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造酒機(jī)

如果沒有一套好的造酒機(jī)，想要提高白酒產(chǎn)量和品質(zhì)是不容易的。小作坊或自家想釀白酒，不知道小型白酒釀酒設(shè)備哪種好？

小型白酒釀酒設(shè)備可以分以下幾大類：

一、老傳統(tǒng)用的很多的木制釀酒設(shè)備。這種釀酒設(shè)備，密封不好，漏氣嚴(yán)重，直接影響產(chǎn)量，底鍋水控制不好很容易糊鍋影響酒品質(zhì)。冷卻效果不佳，蒸酒時(shí)間很長，倒料排糟很不方便，而且無法連續(xù)生產(chǎn)。浪費(fèi)燃料，增加成本。

二、水泥釀酒設(shè)備。這個(gè)釀酒設(shè)備與木制一樣，密封效果不佳，會(huì)漏酒蒸氣，加熱慢，浪費(fèi)燃料，且無法移動(dòng)，加料，倒料難，操作復(fù)雜。大大增加人力。

三、鋁材設(shè)備，雖然解決了密封問題，加熱快等問題，但耐用性不是很好。

四、造酒機(jī)，耐酸，耐堿，耐高溫，防腐蝕。使用壽命10-45年。密封性好，加熱也快。1排糟方便，可連續(xù)生產(chǎn)?？梢苿?dòng)，操作方便，排糟也很方便，蒸酒時(shí)間2-4小時(shí)。

造酒機(jī)

 

葡萄酒在大家日常生活，真的是太廣泛了，沒事兒的情況下，喝上一杯冷藏葡萄酒，尤其是在夏季，真的是十分痛快啊。但是現(xiàn)在是冬季，葡萄酒還是喝常溫下的，要舒適的多。

葡萄酒全是由造酒機(jī)生產(chǎn)制造出去的。并且在冬天的情況下，我們知道，白酒許多情況下全是必須收藏的，因此 白酒在生產(chǎn)制造的情況下，都十分的慎重，尤其是在冬天。 在一切正常狀況下，入窖溫度高矮決策了發(fā)醇的速率和頂火溫度。

操縱好頂火溫度，把握窖池提溫狀況，對(duì)造就生物發(fā)酵自然環(huán)境有非常大的益處。釀酒設(shè)備可是假如外界溫度小于13℃，酵母的發(fā)醇速率會(huì)遭受非常大的危害，因而，為了更好地降低這類狀況，大家必須在入窖的情況下，把溫度提升3℃-5℃，使入窖的酒醅處在發(fā)醇情況，那樣就不容易由于溫度太低，危害酵母的發(fā)醇。 

在白酒的釀制全過程中，不可以離得開造酒機(jī)。因?yàn)獒勚频墓任锸嵌嗌俨灰粯樱虼?釀酒設(shè)備有大中型和中小型之分。針對(duì)做坊的加工廠家來講，應(yīng)用中小型釀酒設(shè)備就能考慮其生產(chǎn)制造必須了，下邊一起來掌握下造酒機(jī)的應(yīng)用特。

 1、省成本、省時(shí)刻。比傳統(tǒng)式技術(shù)性省然料50%，省房地產(chǎn)和人力50%，省時(shí)刻50%，蒸酒和蒸料真是一起進(jìn)行。 

2、出酒率高。按100公斤谷物出50°白酒結(jié)轉(zhuǎn)，稻米出酒率抵達(dá)90-，苞米70-80%。 

3、酒的品質(zhì)高。用該釀酒工藝產(chǎn)出率的白酒酒質(zhì)雪白，綿甜可口，口感純碎。

造酒機(jī)自然通風(fēng)

       對(duì)于凈重量非常大的純糧酒造酒機(jī)應(yīng)置放到底部，防止因點(diǎn)不穩(wěn)定造成 傾覆，并且設(shè)備頂部不宜放置起吊，以防現(xiàn)澆樓板松弛傷害釀酒預(yù)期效果，設(shè)備內(nèi)儲(chǔ)放的物件，不能超過門的關(guān)閉位置，避免 門店突起變形。

在移動(dòng)設(shè)備時(shí)，應(yīng)搬出設(shè)備內(nèi)儲(chǔ)放原料，門、屜要封緊，以防家具傾斜、預(yù)制構(gòu)件滑下來致殘，并且移動(dòng)造酒機(jī)時(shí)切忌硬拖猛推，以防腳盤和榫卯結(jié)構(gòu)松動(dòng)。 

注意：對(duì)于新買的純糧酒制酒設(shè)備會(huì)見時(shí)定要注意房間自然通風(fēng)，避免 有機(jī)揮發(fā)物對(duì)人體的傷害，此外，設(shè)備中的有機(jī)揮發(fā)物隨時(shí)隨地節(jié)不一樣蒸發(fā)的速度不一樣，夏季有機(jī)揮發(fā)物蒸發(fā)速率更快，此刻更應(yīng)經(jīng)常自然通風(fēng)。

純糧酒造酒機(jī)運(yùn)用后該如何維修保養(yǎng)？蒸汽運(yùn)輸管路上嚴(yán)禁安裝截止閥，禁止在本設(shè)備加別的不必要的零配件，要不然，后果自負(fù)家用制酒設(shè)備每天運(yùn)用完畢后，應(yīng)打開放進(jìn)水閥排盡熱處理爐蓄水，減少污漬的沉積。