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行星攪拌夾層鍋從類型上分為固定直立式、半自動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃?xì)馐健⑷細(xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油，電磁加熱形式。從出料方式可分為：直立式、可傾式和臥式攪拌鍋。型號根據(jù)實(shí)際容積可分為100L、200L、300L,、400L、500L等規(guī)格，也可根據(jù)用戶要求定做。 

行星攪拌炒鍋性能優(yōu)點(diǎn)：
1、鍋身采用食品用不銹鋼材質(zhì)，能夠滿足食品安全產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
2、加熱方式：電加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱、電磁加熱各種選擇；
3、不粘鍋糊底：攪拌選用的行星攪拌，刮底刮邊，鍋邊選用彈簧式，鍋底選用自重式，使鍋身與攪拌裝置緊緊接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋；
4、動力選用無級調(diào)速器與減速機(jī)的結(jié)合，傳動部份公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)攪拌充分；
5、采用傳動與密封結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)合理，使傳動部位與鍋內(nèi)干凈、衛(wèi)生；
6、選用液壓式翻臂、翻鍋出料，節(jié)省人工強(qiáng)度，提高工作效率，節(jié)約企業(yè)成本，為性能優(yōu)質(zhì)的食品、化工、制藥生產(chǎn)加工設(shè)備。