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不銹鋼酒容器

一、看看不銹鋼酒容器釀制出來的白酒色香味如何。

使用不用好的儲酒設(shè)備釀出的酒渾濁，賣相不佳，消費(fèi)者自然不買賬。聞的時候有雜味，喝的時候口感也不好。還有喝不好設(shè)備釀出的酒容易上頭，在講究酒桌文明的今天，這種酒已經(jīng)不符合大眾要求。

二、看看酒罐的加熱方法是怎么樣的。

良好的儲酒設(shè)備可以選擇電加熱，或者是蒸汽加熱，就不需要再花錢購買鍋爐了，因而節(jié)能環(huán)保，縮減了制酒企業(yè)的開支。不銹鋼酒罐是用加厚型不銹鋼制作而成的，經(jīng)久耐用。不銹鋼生產(chǎn)出來的產(chǎn)品光澤度高，外表也漂亮，符合大多數(shù)消費(fèi)者的購買需求。不僅于此，使用此儲酒設(shè)備產(chǎn)酒率高，產(chǎn)出的酒品質(zhì)有保證。

三、看看不銹鋼酒容器的自動化程度如何。

不銹鋼酒罐相較之以前的儲酒工藝需要大量的人力，這種設(shè)備只需要一個人就可以完成生產(chǎn)，節(jié)約了人力。但是因為不銹鋼的成本價格較高，在相同型號時不銹鋼設(shè)備價格高于鋁制產(chǎn)品，但是較高的價格會在日后生產(chǎn)中縮減成本，所以總體算下來，還是不銹鋼儲酒設(shè)備整體效益更高。

不銹鋼酒容器

不銹鋼酒容器中的攪拌槳葉長而寬大且對稱設(shè)置，熱量通過對流傳給加熱介質(zhì)時，必須保證不會造成局部過熱，從而保持傳導(dǎo)恒定不變。另外，應(yīng)充分利用原始能源，縮短接觸時間。不銹鋼攪拌罐可以保證鍋內(nèi)溫度均勻一致（上下溫差不低于0.3度），促進(jìn)酶與醪液的充分接觸。

    因此，使用長而寬大、外緣處于相反方向的對稱槳葉有利于熱量的均勻擴(kuò)散。新型槳葉開孔也能降低剪切力，并減少氧氣的吸入。一方面可以通過對流來增加熱傳導(dǎo)，減少醪液糊鍋的可能性；另一方面使用寬大的葉片可以在較低的轉(zhuǎn)速下運(yùn)行，降低剪切力帶來的機(jī)械負(fù)荷。

    攪拌裝置還可升降，所以醪液在升溫階段，攪拌槳葉宜處在靠近加熱面的較低位置，不銹鋼酒容器通過在加熱面上產(chǎn)生盡可能強(qiáng)的對流來加強(qiáng)熱傳導(dǎo)，同時，可以避免局部過熱或糊鍋現(xiàn)象。

   攪拌裝置采用變頻調(diào)節(jié)，大大增加由于攪拌裝置采用了變頻調(diào)節(jié)，啤酒設(shè)備攪拌速度可以根據(jù)糖化工藝的要求靈活調(diào)整，以與糖化步驟相適應(yīng)，從而控制醪液的對流速度，避免產(chǎn)生過大的剪切力。實際生產(chǎn)中，常以非水溶性物質(zhì)的變化作為衡量剪切力大小的重要參數(shù)。實際生產(chǎn)中，常以非水溶性物質(zhì)的變化作為衡量剪切力大小的重要參數(shù)，尤其在高濃度糖化時，新型攪拌裝置更能顯示出其的優(yōu)勢。

不銹鋼酒容器

我們都知道不銹鋼酒容器具有較強(qiáng)的耐腐蝕性，使酒類產(chǎn)品的口感和純度都得到了保證。那您知道是什么原因致使不銹鋼白酒罐具有較強(qiáng)的耐腐蝕性的嗎？它真的是的嗎？下面就讓我為您詳細(xì)的介紹一下不銹鋼儲酒罐的耐腐蝕性。

首先，儲酒罐的材質(zhì)中含有含有鎳和鉻，這兩種物質(zhì)都是非常易鈍化的金屬元素，因此使得白酒罐表面生成了一層致密的氧化膜。另外材質(zhì)中鉻的加入能使得鐵的致鈍電位負(fù)移，點(diǎn)蝕電位正移，因此鐵變得容易鈍化，而且鈍化區(qū)很長，所以就會使不銹鋼儲酒罐具有較強(qiáng)的耐腐蝕性。

其次，當(dāng)白酒罐材質(zhì)中的鉻含量超過一定數(shù)目的時候雖然也具有耐腐蝕性，但是效果不是那么明顯，因為用鉻對不銹鋼罐進(jìn)行合金化處理時，把表面氧化物的類型改變成了類似于純鉻金屬上形成的表面氧化物。損壞了不銹鋼儲酒罐表層，使得暴露出的鋼表面會和大氣反應(yīng)進(jìn)行自我修理。

另外，不銹鋼酒容器在使用時其局部可以看見一些腐蝕點(diǎn)。這些腐蝕點(diǎn)一般深度都是要比表面的直徑大的，嚴(yán)重者是可以形成穿孔的。不銹鋼常見的另外的一種腐蝕是縫隙腐蝕，也就是在一些不銹鋼的縫隙處或者連接處出現(xiàn)腐蝕的現(xiàn)象。晶間腐蝕是一種選擇性的腐蝕，并沒有固定的地方和尺寸，一般腐蝕的顯微尺度的。

在使用中在環(huán)境中的不銹鋼表面會發(fā)生一些反映，使其均勻的受到腐蝕。另外白酒罐表面鈍化膜之中耐腐蝕能力弱的部位，會由于自激反應(yīng)而形成點(diǎn)蝕反應(yīng)，從而形成很強(qiáng)的腐蝕性溶液加速腐蝕反應(yīng)的速度。還有白酒罐內(nèi)部的晶間腐蝕開裂等等，這些都會對不銹鋼表面的鈍化膜都起到破壞作用。