利用金針菇菌渣替代部分棉籽殼,組成不同配方進行菌渣栽培平菇配方試驗。通過對試驗品種在不同配方中的菌絲生長速度、抗雜性、子實體生物轉化率等指標的跟蹤調查、統(tǒng)計分析,發(fā)現(xiàn)金針菇菌渣添加量在30%~50%時,菌絲長速慢、生物轉化率低;隨著添加量的增加,菌絲長速加快、生物轉化率提高;

當添加量超過70%時,生物轉化率開始下降;添加量在70%時生物轉化率最高,達到110%以上,栽培成本比全棉籽殼降低30%以上,經濟效益提高12%以上。試驗示范證明,金針菇菌渣可替代部分常規(guī)棉籽殼原料在平菇生產中推廣應用。