
蘋果酸鈉廠家-蘋果酸鈉價格
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湖南聚碩生物科技有限公司
店齡4年
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
湖南省長沙市
產(chǎn)品名稱:蘋果酸鈉
CAS:676-46-0
標準:企標
有無證:無證
天然/合成:合成
提取來源:三水
級別:食品級
含量:99%
外觀:白色粉狀
包裝:25KG/牛皮紙袋 可拆分
類別:天然食品
行業(yè):食品
領域:代鹽劑
一、簡介
別名:蘋果酸鈉
英文名稱:Sodium malate
分子式:C4H4O5Na2?H2O
二、性狀
白色粉末,無臭無味,易溶于水。推薦添加量1.5%-1.7%
三、用途
蘋果酸鈉是一種良好的食品保質劑,在水產(chǎn)品、肉類食品中應用 為廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,防脫水效果好,和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離,從而減少水產(chǎn)品、肉類食品等的失重、變質
食品營養(yǎng)強化*初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得的合理的營養(yǎng),滿足人體生理、生活和勞動的正常需要,以維持和提高人類的健康水平

