1．種蛋的選擇。種蛋要求源于沒有鵝傳染病的非疫區(qū)，衛(wèi)生防疫條件好、打過預(yù)防針，飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、公母比例適當(dāng)?shù)慕】爹Z群。種蛋受精率應(yīng)在85%以上。蛋重要符合選用品種的標(biāo)準(zhǔn)（小型鵝蛋重120～135克，中型鵝蛋重135～150克，大型鵝蛋重150～210克），蛋形以橢圓為好，蛋形指數(shù)在1．4～1．5為宜。蛋殼質(zhì)量要求結(jié)構(gòu)致密均勻，厚度適中，過厚的鋼皮蛋、表面粗糙的沙皮蛋都不宜做種蛋用。蛋殼清潔，殼面上無糞便或其它污物污染。

2．種蛋的保存。原則上種蛋存放時(shí)間越短越好，一般應(yīng)在7～10天。保存蛋的最佳溫度為13～16℃，不得-超過24℃（胚胎發(fā)育的臨界溫度）。濕度以相對濕度75%～85%為宜。保存期超過7天時(shí)，種蛋每天要翻動(dòng)1～2次，角度為45度，蛋庫應(yīng)通風(fēng)良好，無特別氣味，避免陽光直射。

3．種蛋消毒。（1）每天早上收集好種蛋應(yīng)立即入蛋庫保存，一般采用消毒，在溫度20～24℃、相對濕度75%～80%的環(huán)境條件下熏蒸20分鐘，可殺滅種蛋表面細(xì)菌的95%～98．5%。（2）種蛋入孵前消毒，一般采用溶液浸泡或噴霧消毒，消毒液很多，一般用0．1%新潔爾滅溶液，液溫40℃浸泡鐘，瀝干后入孵化機(jī)，蛋面較臟的種蛋可用0．瀝干后入孵。蛋面較干凈的種蛋也可用50%的百毒殺3毫升加10升水對蛋噴霧消毒，蛋面干后入孵。也可在孵化機(jī)內(nèi)熏蒸消毒， 醫(yī)用作清熱藥。