教您如何選擇餐飲油煙凈化器

油煙凈化器是每個(gè)餐館廚房的必備，它對(duì)于油煙大的餐館可是個(gè)大救星。大多凈化器在使用初期凈化效果還可以，但是使用一段時(shí)間后如果沒(méi)有定期清洗和維護(hù)，其凈化效果也隨之降低。隨著油污堆積，大大影響設(shè)備的凈化效率。

因此，效率高、運(yùn)行穩(wěn)定、投資少、占地小、運(yùn)行費(fèi)用低、操作維護(hù)簡(jiǎn)單的油煙凈化器，是餐飲業(yè)主們所關(guān)注的重點(diǎn)。

廚房油煙凈化器采用圓筒蜂巢結(jié)構(gòu)電場(chǎng)，具有98%以上的油煙凈化效率，清洗維護(hù)方便，只需要兩人便可自行拆洗電場(chǎng)，節(jié)省人工清洗費(fèi)用，并保障凈化效率，達(dá)標(biāo)排放，是眾多餐飲用戶的理想選擇。

餐飲油煙凈化器的安裝注意事項(xiàng)

    

1、餐飲油煙凈化器和風(fēng)機(jī)設(shè)備箱體必須安全接地，機(jī)械的進(jìn)出風(fēng)口可以隨便交換，進(jìn)風(fēng)口標(biāo)的方針必需要有過(guò)濾網(wǎng)。

2、油煙凈化設(shè)備可室內(nèi)、外安裝，凈化器室外安裝請(qǐng)?jiān)跈C(jī)械上方安裝防雨拆卸以增長(zhǎng)機(jī)械的操作壽命。

3、油煙凈化設(shè)備四周需要預(yù)留維修空間、機(jī)箱門應(yīng)有90度以上直角自由開(kāi)啟空間以便于往后調(diào)養(yǎng)、洗滌、維修。

4、油煙凈化設(shè)備在安裝前先通電試行一段時(shí)刻，考驗(yàn)機(jī)械的電極是不是會(huì)在運(yùn)輸或搬運(yùn)中產(chǎn)生偏移。

5、接好排油管確保安全，本設(shè)備能與風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)，意思是本設(shè)備與風(fēng)機(jī)同時(shí)開(kāi)同時(shí)關(guān);如不能聯(lián)動(dòng)的，應(yīng)做到在啟動(dòng)本設(shè)備之前必須先啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，運(yùn)作10分鐘(特別是在北方冰冷的冬季，風(fēng)機(jī)先啟動(dòng)的時(shí)刻應(yīng)當(dāng)更長(zhǎng)一點(diǎn))，關(guān)機(jī)時(shí)應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機(jī)。

6、油煙凈化設(shè)備經(jīng)過(guò)發(fā)蘭與排風(fēng)風(fēng)管毗連，所有毗連應(yīng)密封、防止漏油。

7、安裝餐飲油煙凈化器與煙罩出口地位的間隔少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果;

餐飲油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)廚房實(shí)際情況進(jìn)行選擇，為了保證凈化效果，在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算，罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0。5m/s，排風(fēng)量通常用下式計(jì)算：L=1000PH式中：L-排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3/h;P-罩口的周邊長(zhǎng)(靠墻的邊不計(jì))，m;H-罩口至灶面的距離，m;用上述公式計(jì)算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度。保證罩口吸風(fēng)速度不低于0。5m/s，在實(shí)際的工程設(shè)計(jì)中，往往采用估算的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)技術(shù)措施》中對(duì)廚房通風(fēng)量的規(guī)定，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：中餐廚房;L=40～50(次/h);西餐廚房：L=30～40(次/h);職工餐廳;L=25～35(次/h)。

油煙凈化設(shè)備怎么安裝

一般油煙凈化設(shè)備安裝方式步驟為：

灶臺(tái)(爐具)--集煙罩--通風(fēng)管道(>1.5米)--變徑管(小變大)--油煙凈化設(shè)備--變徑管(大變小)--通風(fēng)管道(>1.5米)--軟連接--風(fēng)機(jī)--軟連接--排風(fēng)口

油煙凈化設(shè)備安裝注意事項(xiàng)：

1.油煙凈化設(shè)備有不同的型號(hào)，不同型號(hào)的凈化器處理的風(fēng)量也不同，要保證凈化系統(tǒng)內(nèi)通風(fēng)量在凈化器的處理范圍內(nèi)。

2.管道內(nèi)風(fēng)速應(yīng)設(shè)計(jì)在11-12m/S，彎頭中線半徑>=1.5D。

3.油煙凈化設(shè)備要保證水平安裝，凈化器必須可靠接地(凈化器有三根出線，紅線和綠線接220V/AC，黃綠線接地)

4.變徑管(小變大)斜邊與軸線夾角<=70度，變徑管(大變小)斜邊與軸線夾角<=15度。

5.風(fēng)機(jī)需要安裝減振器，進(jìn)出風(fēng)口風(fēng)管連接時(shí)需要安裝軟連接，風(fēng)機(jī)的入口應(yīng)保留一段1-2米的直管段以減少風(fēng)機(jī)的附加阻力，風(fēng)機(jī)需要安裝在油煙凈化設(shè)備的后面，保證油煙凈化設(shè)備的凈化效率。

6.油煙凈化設(shè)備安裝在室外的時(shí)候，應(yīng)加裝防雨、遮陽(yáng)的設(shè)備。