山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備
低溫脫水生產(chǎn)線

真空油炸機加工出來的產(chǎn)品口感酥脆，很大程度上保留了果蔬本身的色、味，不添加任何添加劑，是一種的，有營養(yǎng)的休閑食品，正所謂的食品要用的工藝來完成。拿薯條來說，去肯德基或者麥當勞吃的薯條常常是軟的，而且咬一口都會油膩膩的，這是用高溫油炸出的薯條，而用低溫油炸出來的薯條，顏色亮，味道香，也不會炸胡。所以說低溫油炸 機是休閑零食的創(chuàng)造者。
低溫脫水生產(chǎn)線

      山東新邁工業(yè)裝備真空油炸機廠家，操作時間自由調(diào)節(jié)，炸出的產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，干果真空油炸設(shè)備哪家好，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)，具體詳情歡迎來電咨詢，型號規(guī)格不同價格有所不同哦。

真空油炸設(shè)備

真空油炸是在低溫（80-120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。

在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹、間隙擴大、膨化效果好。產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低

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