拉面爐

雙桶煮面爐使用注意事項(xiàng)：

    1>     應(yīng)放在平整的地面或水泥臺(tái)上。爐底座墊上石棉板、防止臺(tái)面受熱過(guò)高?？刂破鲬?yīng)避免震動(dòng)，放置位置與電爐不宜太近，防止過(guò)熱使電子元件不能正常工作。石棉板，防止臺(tái)面受熱過(guò)高。

    2>     按高溫爐的額定電壓，配置功率合適的插頭、插座、保險(xiǎn)絲等。爐體外殼和控制器外殼接好地線，在高溫爐前的地面上鋪一塊厚橡皮板，以避免危險(xiǎn)，保證安全。熱電偶應(yīng)插入爐膛中央，孔與熱電偶之間空隙用石棉繩填塞。配備注水開(kāi)關(guān)龍頭和排水閥，使用更方便，用于麻辣串麻辣燙分煮，面館專(zhuān)用煮面爐多少錢(qián)，噴流煮面，煮面。補(bǔ)償導(dǎo)線(或絕緣銅芯線)連接熱電偶和控制器，注意正負(fù)極不要接錯(cuò)。

拉面爐使用說(shuō)明

1、每次使用前必須檢查各氣體是否有漏氣，如有漏氣現(xiàn)象應(yīng)馬上停止使用，排除漏氣故障才能再次使用。

2、保持室內(nèi)空氣流通，把排氣管連接至室外或在室內(nèi)加裝強(qiáng)力排風(fēng)機(jī)，以確保室內(nèi)有足夠的氧份。

3、嚴(yán)傾側(cè)或倒立氣瓶使用。

4、當(dāng)天最后一次使用或長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，必須把氣瓶關(guān)閉。

5、每天應(yīng)沖洗一次，保持水箱潔凈。

6、注意水箱里面的水位推測(cè)針要保持干凈狀態(tài)。

7、注意保持水源能持續(xù)加水，防止干燒。

1、衛(wèi)生的原則。廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。目前市場(chǎng)上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項(xiàng)技術(shù)能有效防止食品受到污染。

2、防火的原則。廚房是現(xiàn)代家居中一使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以，正規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原則。廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，因此，在廚具的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。家用的就不說(shuō)了，就說(shuō)我們小時(shí)候看到的面館，應(yīng)該就是用普通的炭爐子加熱，而煮面的器皿應(yīng)該就是普通的鐵鍋或者鋁鍋，倒也方便。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。