燒餅機(jī)和面的方法

首先咱們對(duì)選用的面粉要求仍是比較高的，如果是北方的小麥面問(wèn)題不大，如果是在南方那么咱們要選購(gòu)高筋面，這樣才會(huì)勁道；

然后咱們準(zhǔn)備好適量的面粉和一個(gè)面盆，面粉倒入盆子中；

然后咱們往面粉中參加適量的水，邊加水邊用手拌和；

拌和一會(huì)后繼續(xù)加水，然后同樣的不斷拌和揉捏；

待到面粉都粘在一起成根本的面團(tuán)之后就可以停止加水了，這時(shí)候面團(tuán)根本成型；

然后咱們把盆子里的剩余的面粉和小面團(tuán)搓弄到面團(tuán)中，不斷的搓弄擠壓面團(tuán)；

最終咱們經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的搓弄，面團(tuán)變得潤(rùn)滑勁道，軟硬適中，這時(shí)候和面作業(yè)就完成了，接下來(lái)需要蓋上蓋子或許一塊布，讓面醒一醒，醒過(guò)后就可以用來(lái)做各種面食了。

燒餅機(jī)優(yōu)勢(shì)

1、操作機(jī)器過(guò)程簡(jiǎn)略易學(xué)，一人操作。操作簡(jiǎn)略，運(yùn)用便利，不只省時(shí)省力，還大大降低了勞動(dòng)力的耗費(fèi)。當(dāng)你購(gòu)買(mǎi)機(jī)器的時(shí)分，廠家會(huì)現(xiàn)場(chǎng)手把手的教你，直到你徹底掌握，可以自己獨(dú)立的操作機(jī)器，很簡(jiǎn)單就學(xué)會(huì)的。

2、機(jī)器的結(jié)構(gòu)精巧合理，不易發(fā)生缺陷，拆裝清洗便利。    

燒餅機(jī)的制作資料主要是鋼材，好的原料可以有效地延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命，并且出現(xiàn)問(wèn)題的幾率也會(huì)降低。在購(gòu)燒餅機(jī)時(shí)注意三點(diǎn)：1.看面板足否平整無(wú)損，察肴底部的散熱電扇，挑選電扇對(duì)角線尺度大的產(chǎn)品。2.接通電源幵機(jī)，保證除了正常的散熱電扇的聲音外，聽(tīng)不到其他雜音及電流聲。3.按下每個(gè)控制鍵，看有無(wú)壞的?？床煌瑴囟葥跄芊裾＜訜?。也有個(gè)道理我們都明白做吃的這一行是沒(méi)有虧本的,因?yàn)槿碎T(mén)每天都得吃東西,只要是有人的當(dāng)?shù)鼐湍茏隹梢再u一個(gè)日常小燒餅，小單餅，烤饃啊等等之類的，人們一日三餐，天天都吃，誰(shuí)都離不了，有錢(qián)的人吃東西，小康人家也吃東西，貧民也吃東西，財(cái)主也吃東西。

燒餅機(jī)產(chǎn)品用途

燒餅機(jī)做咸、甜酥燒餅做法

咸、甜酥燒餅關(guān)鍵在于燒餅的酥。它制作時(shí)是用1斤油 和2斤面，加鹽或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上發(fā)面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小劑，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形狀或圓或方均可，入爐烤熟。放鹽的就是咸酥燒餅，放糖的就是甜酥燒餅，它們共同的特點(diǎn)是利口，咸酥或甜酥。2、高效率，改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅效率低、易燙手、勞動(dòng)強(qiáng)度大，餅底結(jié)碳，涼后變硬等缺點(diǎn)。

豆餡燒餅是北京小吃中的常見(jiàn)品種，因以豆沙為餡而得名，在烤制過(guò)程中，因燒餅邊上有自然開(kāi)口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為“蛤蟆吐蜜”。