大功率電磁爐和燃?xì)庠顚?duì)比有什么區(qū)別

一、電磁爐很潔凈。

     由于其采用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而灶具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新。電磁爐本身也很好清理，沒有煙熏火燎的現(xiàn)象，因此使用電磁灶的廚房衛(wèi)生狀況遠(yuǎn)高于使用傳統(tǒng)爐灶。

二、安全。

     大功率商用電磁灶不會(huì)像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露，也不產(chǎn)生明火，不會(huì)成為事故的誘因。此外，它本身設(shè)有多重安全防護(hù)措施，包括干燒報(bào)警、過流、過壓、欠壓保護(hù)、使用不當(dāng)自動(dòng)停機(jī)等等，即使有時(shí)湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險(xiǎn)，使用起來省心。商用爐灶行業(yè)品牌眾多，國標(biāo)規(guī)定了商用爐灶的術(shù)語和定義、分類和型號(hào)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和貯存，在產(chǎn)品質(zhì)量、安全等方面詳細(xì)規(guī)定，促進(jìn)了整個(gè)行業(yè)的良性發(fā)展。尤其是爐子面板不發(fā)熱，不存在燙到的危險(xiǎn)，今老人和兒童倍感放心，它的安全性明顯優(yōu)于其它爐具。

一、環(huán)保

     沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統(tǒng)的煤炭、煤氣燃燒時(shí)，因與空氣中的氧氣結(jié)合，導(dǎo)致熱量散發(fā)，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時(shí)會(huì)釋放二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)，影響人體健康。同時(shí)居民的用電價(jià)格在某些地區(qū)依然維持在一個(gè)很高的水平上，這也阻礙了很多家電產(chǎn)品的普及。大功率電磁爐實(shí)現(xiàn)了清潔廚房，保護(hù)環(huán)境。

二、舒適

     人性化設(shè)計(jì)，操作方便，檔位調(diào)節(jié)開關(guān)輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產(chǎn)品使用簡(jiǎn)單方便，整個(gè)廚房環(huán)境清涼舒適。

電磁組合煮面爐

使用注意事項(xiàng)

1.保證氣孔通暢

工作中的電磁組合煮面爐隨鍋具的升溫而升溫。因此。在廚房里安放電磁組合煮面爐時(shí)，應(yīng)保證爐體的進(jìn)、排氣孔處無任何物體阻擋。酒店廚房廚具安全知識(shí)1、廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必須定期檢查，防止泄漏。爐體的側(cè)面、下面不要墊（堆）放有可能損害電磁組合煮面爐的物體、液體。需要提示的是，當(dāng)電磁組合煮面爐在工作中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風(fēng)扇不轉(zhuǎn)，要立即停用，并及時(shí)檢修。

2.鍋具不可過重

電磁組合煮面爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁組合煮面爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。我公司實(shí)行多元化服務(wù)，可根據(jù)用戶要求從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、設(shè)備配套、人員培訓(xùn)、安裝調(diào)試、提供配方等系列服務(wù)。萬一需要對(duì)超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時(shí)，應(yīng)對(duì)鍋具另設(shè)支撐架，然后把電磁組合煮面爐插入鍋底。