分類洗碗機的分類從不同角度有不同命名，常見有以下類別：按用途：分為商用洗碗機和家用洗碗機。1．商用洗碗機適用商業(yè)用途，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理，有傳送帶式洗碗機，飛引式洗碗機，門式洗碗機（又稱掀蓋或揭蓋式）和臺式洗碗機；2．家用洗碗機只適用于家庭，主要有柜式、臺式及水槽一體式。 [3] 臺式洗碗機為小型機，一般洗滌容量不超過5套餐具。柜式洗碗機又分為45厘米和60厘米柜機，洗滌容量分為8套和12套餐具 [3] 。水槽洗碗機將水槽及洗碗機功能融為一體，大小與水槽一致，洗滌容量為6套餐具。 [4] 按結構：分為臺式、柜式、水槽一體式 [4] 及集成式 [1] 。

洗碗機1．臺式洗碗機小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活。2．柜式洗碗機具有標準化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。3、水槽一體式大小與水槽一致，體積小，安裝無需改水改電，適合中國廚房 [3] 。4、嵌入式洗碗機容量比較大。嵌入式安裝后與廚柜渾然一體。 [3] 5. 集成洗碗機一機多用，縮短廚房操作動線，利用水槽下部空間，可節(jié)省1米柜和臺面，安裝方便。按控制方式：分為機電式控制、電子式控制。

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