食品真空包裝袋能保鮮多久？

大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，食品真空包裝袋運(yùn)用除氧的原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環(huán)境”，有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，食品真空包裝袋能保鮮多久？

食品真空包裝袋

食品真空包裝袋能保鮮多久？

像常溫下保存兩天的食品，新鮮農(nóng)副產(chǎn)品或稍微加工的肉制品，真空包裝后可以延長(zhǎng)到六到十八天。熟食類(lèi)的要短些，干果類(lèi)的時(shí)間久，甚至超過(guò)12月。

真空包裝袋肉類(lèi)食品保質(zhì)時(shí)間：生肉真空包裝后建議采用真空+冷凍儲(chǔ)存。如經(jīng)過(guò)高溫處理后真空包裝的生肉可保質(zhì)3-6個(gè)月。

真空包裝袋水果蔬菜保質(zhì)時(shí)間：由于蔬菜果品屬鮮活食品，尚在進(jìn)行呼吸作用，高度缺氧會(huì)造成生理病害，因此，蔬菜果品類(lèi)使用真空包裝的較少。如新鮮水果蔬菜能保持三個(gè)月左右

真空包裝袋干果雜糧保質(zhì)時(shí)間：常溫時(shí)谷物可存放8個(gè)月，換真空包裝袋包裝保質(zhì)時(shí)間可延長(zhǎng)到2-3年。豆類(lèi)、干果類(lèi)常溫可存放6個(gè)月，經(jīng)真空包裝袋包裝后可延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間1-3年。

真空包裝袋餅干糕點(diǎn)保質(zhì)時(shí)間：常溫下餅干糕點(diǎn)類(lèi)食品僅可存放1-2周，經(jīng)真空包裝袋包裝后可保質(zhì)3-6周。