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釀酒設備

對于釀酒，讓你采購一臺釀酒設備是一個艱巨的任務，面對市場上琳瑯滿目的釀酒設備，是不是眼花繚亂，那么如何選擇白酒釀酒設備?

根據(jù)白酒的銷售量和需要量來決定大小，設備材質(zhì)來決定釀酒設備好不好。下面介紹白酒釀酒設備選擇技巧，讓你放放心心釀造美酒!

選擇方法

1、釀酒設備型材好與不好，直接影響酒的品質(zhì)，正如我們炒菜一個道理，要做好一鍋菜，不僅要在每一個環(huán)節(jié)中，放好合適的調(diào)料，更要掌握好火候，每一個環(huán)節(jié)都影響后出的菜品。不同的酒，釀酒設備是不一樣的。先從材質(zhì)開始，錫質(zhì)釀酒設備由于價格昂貴，難于普及。不銹鋼導熱性差，出酒率低，耗費燃料。鋁質(zhì)釀酒設備通常很輕，易于搬運，節(jié)省燃料，出酒快，對身體無傷害。所以選擇鋁質(zhì)釀酒設備。然后選陶缸，的是選不要漏的，一般裝300斤的比較合適。如果是挖坑做白酒，還是要注意防水。

首先，對釀酒設備材質(zhì)的選擇，先得選到一個好的信譽度高的公司進行采購，這樣無論是在設備的質(zhì)量上，還是在售后問題上，都不會存在大問題。一般的情況下，每個設備出售公司的制作材料都不太相同，釀酒設備的材質(zhì)多種多樣，較為常見的有鋁質(zhì)，鐵質(zhì)，不銹鋼的。對于鋁質(zhì)來說，它耐酸堿性低，使用年限短，的是，在釀酒過程中，鋁質(zhì)的釀酒設備會產(chǎn)生化學反應，生成氧化鋁，不僅在很大的程度上影響了釀酒的品質(zhì)，還能對喝酒的人的身體造成影響，這是十分不妥的。

基于此，鋁質(zhì)已經(jīng)逐漸被人們所淘汰。而不銹鋼就彌補了這些缺陷，這種材質(zhì)的釀酒設備，化學性質(zhì)特別穩(wěn)定，不會發(fā)生一些化學反應而生成一些對人體有害的物質(zhì)。并且，它比起鋁質(zhì)材料，清潔起來更加容易，觀賞起來也比它要美觀。的是，對于一些大型的釀酒機構(gòu)，它能夠節(jié)省一些資金，因為不銹鋼材料的價格相對比鋁質(zhì)的要低，這也是許多專業(yè)釀酒者的。還有一些瓷質(zhì)，陶質(zhì)等的材料制成的釀酒設備，材質(zhì)不同，酒的口味也就不同。

釀酒設備

釀酒設備保養(yǎng)妙招你知道嗎？

要將釀酒設備傳動部位將灰塵、油污處理干凈并注滿潤滑脂；要將冷卻液全部放凈，放完后將設備運轉(zhuǎn)二分鐘，烘干機體內(nèi)殘余的冷卻液；停運的帶電源線的線設備，要切斷電源，同時將電源線拆除盤好做好標志，放置在安全的地方妥善保管，做好入庫登記工作。

  另外，釀酒設備維護是按操作規(guī)程的要求對正常運行的生產(chǎn)設備進行保養(yǎng)檢查，不需要對生產(chǎn)設備進行大拆大卸，也不需要太多技術和復雜的工具，除一些特殊的大型復雜生產(chǎn)設備需要請廠家來人保養(yǎng)外，一般靠企業(yè)自己的使用或管理人員就可以完成。

  而修理就不同了，由于是對已經(jīng)發(fā)生了故障的生產(chǎn)設備進行修復，因此技術要求很高。首先要檢查出故障發(fā)生在什么位置，如何拆換，需要什么零部件或是由什么原因造成的。對有些判斷不明的設備故障問題，往往需要釀酒設備廠家協(xié)助才能解決。

釀酒設備操作便捷

      釀酒設備充裕引燃而放熱反應產(chǎn)汽。熱過80%，節(jié)能環(huán)保40-50%，污水處理濃度值值低于國家允許信用額度，比運用加熱爐更安全系數(shù)社會經(jīng)濟。因而省去生產(chǎn)制造員工上下熱炕，操作方便快捷，又已不從窘(桶)內(nèi)起镥端送甑蒸留，還為改進事后機械設備與家中制酒設備工藝鑄就了規(guī)范。 

是家里釀酒設備用于定性分析、控溫、定時重啟的“三定蒸糧”的容器，與執(zhí)行標準“燜水或“混蒸混燒'的溶化工藝比照，既簡單了操作，又節(jié)省了人力資本，而且能應用原工藝所流失的淀粉、丹寧酸等化合物，變換為管理提升之源，并使熟糧質(zhì)量更勻、透、適。此外還可按投糧40%提升與原漿白酒質(zhì)量差不多的降度液，為生產(chǎn)制造高質(zhì)量低度白酒發(fā)展趨勢了新路。

釀酒設備溫控培菌箱。是可用當今電器產(chǎn)品構(gòu)成，既能發(fā)揚傳統(tǒng)專業(yè)性之精華又能消除自然氣候忽冷忽熱對發(fā)醇的危害還可彌補操作不當。