大量供應(yīng)透明增筋劑-量大從優(yōu)-質(zhì)量保障-放心購(gòu)買(mǎi)
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成都萬(wàn)象宏潤(rùn)生物科技有限公司
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李瑞
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所在地區(qū)
四川省成都市
大量供應(yīng)透明增筋劑 量大從優(yōu) 質(zhì)量保障 放心購(gòu)買(mǎi) 誠(chéng)信服務(wù)
一、簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱(chēng): 透明強(qiáng)筋劑
英文名稱(chēng):High efficiency whitening ,transparent strong gluten agent
包裝規(guī)格:1*25公斤/袋,桶
二、性狀
性 狀:白色至米黃色結(jié)晶或粉末
成 分:乙?;矸哿姿狨?5%、瓜爾膠15%、黃 原膠10%、海藻酸鈉10%、聚丙烯酸 鈉10%、羧甲基纖維素鈉10%、羥丙基二 淀粉磷酸酯10%。
三、用途
1,增加原料面粉中蛋白質(zhì)的組合力,使淀粉顆粒相結(jié)合,分?jǐn)?shù)滲透至蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),可使產(chǎn)品保水保鮮,增加黏稠度,耐煮耐泡和增加亮度等。
2,提高原料利用率,改善品感,使產(chǎn)品勁道爽滑,不易粘連等。
3,涼皮,米皮,搟面皮,米線(xiàn),米粉,粉絲。0.1%-0.3%(以淀粉計(jì))。