中科圣創(chuàng)廠家供應(yīng)「新款豆腐皮機(jī)」機(jī)器一次完成攪腦、潑腦、送料、折疊包布、以及壓皮、扒皮、卷包布等工序一個人就可生產(chǎn)。大大的降低了勞動強(qiáng)度和提高了勞動功效。同時降低了成品生產(chǎn)成本。厚薄可調(diào)、口感勁道滑爽，完全和傳統(tǒng)生產(chǎn)的產(chǎn)品相媲美。

全自動千張機(jī)器的特點

1、操作簡單，容易掌握，1臺機(jī)器只需1人操作即可生產(chǎn)；

2、生產(chǎn)速度快、效率高，時產(chǎn)可達(dá)150斤左右；

3、自動生產(chǎn)，成張性好、做出來的干豆腐不破不碎；

4、厚度均勻且厚薄程度可以自行調(diào)節(jié)，適合不同人群的消費(fèi)需求；

5、出品率高,1斤大豆可生產(chǎn)干豆腐1.1-1.6斤左右（因各地厚薄干濕程度不同,出品率不同）；

6、一機(jī)多用，一套全自動干豆腐機(jī)器除了生產(chǎn)干豆腐外，還可以生產(chǎn)豆?jié){、鹵水豆腐、豆腐干、彩色豆腐等多樣產(chǎn)品;

7、雙層機(jī)器，長度僅2.7m，上腦和干豆腐出成品都在同一方向，避免用戶操作過程中兩頭來回跑，節(jié)省時間和人力；

8、采用220V電源、普通家用照明電即可生產(chǎn)，每小時耗電約1.5度，更加節(jié)能，降低生產(chǎn)成本。

中科圣創(chuàng)豆腐皮機(jī)，一機(jī)多用，可做豆皮，素雞原料，豆腐干。用人少，速度快；節(jié)水省氣，產(chǎn)品厚度均可調(diào)，產(chǎn)率產(chǎn)量高，綜合效益好，具有很強(qiáng)的競爭力，可穩(wěn)占銷售試產(chǎn)。本機(jī)采用不銹鋼材料，進(jìn)口數(shù)控設(shè)備加工制造，操作簡單、實用、裝置微電腦控制，采用PIC主控，自動化程度高，是豆腐皮機(jī)系列先進(jìn)品種，產(chǎn)率高，功能全，屬于全自動機(jī)械化新產(chǎn)品，已經(jīng)大批量生產(chǎn)銷售，得到用戶好評。

全自動干豆腐機(jī)生產(chǎn)干豆腐工藝流程：

1.選料：大豆的質(zhì)量，產(chǎn)地，含油量，直接關(guān)系到干豆腐的韌性，顏色，產(chǎn)量，選擇顆粒飽滿，無爛豆，無豆瓣，無蟲蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。

2.泡豆的時間根據(jù)季節(jié)的不同，而進(jìn)行適應(yīng)的調(diào)整，一般夏季的泡豆時間為4——6小時，冬季為10小時左右，

3.磨漿：磨漿機(jī)的大?。üβ实拇笮。┲苯佑绊懼鰸{率，現(xiàn)將泡好的黃豆，分好量后，倒進(jìn)磨漿機(jī)漏斗內(nèi)，一邊注水，一邊開啟磨漿機(jī)，此時稱為一遍渣，靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，進(jìn)行第二遍渣，調(diào)緊動靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細(xì)膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進(jìn)行第三遍磨漿。

4.煮漿：煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多種方法，常用的為鍋爐煮漿方法，此種方法，煮漿時間短，速度快，成本低等優(yōu)勢。

5.點腦：點腦時，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動，當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來，到花缸里見不到豆?jié){時，可停止點鹵和銅勺的翻動，同時，也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。

6.蹲腦：點腦后蹲腦10-12分鐘，然后開缸，用勺子深入缸內(nèi)攪動1-2次，靜止3-5分鐘，適量吸出黃漿水即可破腦。

7.破腦：為適應(yīng)機(jī)械澆制干豆腐，必須用工具把豆腐腦全部均勻地攪碎；把破腦機(jī)頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動，將豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。

8.澆制：全自動干豆腐機(jī)廠家生產(chǎn)的自動干豆腐成型機(jī)配有自動攪腦系統(tǒng)，可以自動把上機(jī)后的豆腦攪拌均勻，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機(jī)通過管道澆在干豆腐的底布上，然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送，讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失，使含水量有所減少。

9.壓榨：折疊后的干豆腐，自身中立瀝水約1分鐘，再攤?cè)雺赫C(jī)內(nèi)輕壓1-2分鐘。待水份少許泄出后加大壓力，壓榨6分鐘左右，其含水量達(dá)到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨。

10.脫皮：即剝干豆腐?？赏ㄟ^脫布機(jī)滾動毛刷的摩擦作用，使干豆腐蓋布和底布脫下來，干豆腐隨同滾筒毛刷剝先來，通過剔次整理，即為成品。我廠干豆腐機(jī)設(shè)備自動打腦，自動潑包，自動折疊，自動壓榨，自動起包卷布，全自動一線成型。

豆腐皮機(jī)性能特點：

1、具有攪拌潑腦、傳送折疊、壓制卷布、自動壓榨、自動剝皮等流水作業(yè)功能，自動化程度高。

2、采用獨(dú)特的刮腦器，可實現(xiàn)厚薄自由調(diào)節(jié)，生產(chǎn)不同品種，適應(yīng)不同地區(qū)的消費(fèi)需求。

3、關(guān)鍵部件采用不銹鋼制造，完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4、所生產(chǎn)的豆腐皮厚薄均勻，韌性好、口感好，不論涼拌、煎炒、打湯、燴菜，均美味無窮，保留了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐皮的口感與風(fēng)味。

中科圣創(chuàng)多年來，長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新企業(yè)的產(chǎn)品。同時，我工廠會為您提出建議，豆制品車間、廠房設(shè)計、大中小型豆腐皮機(jī)(干豆腐、千張)豆干生產(chǎn)線設(shè)計、制造和安裝。免費(fèi)提供技術(shù)轉(zhuǎn)讓，歡迎隨時過來生產(chǎn)廠家考察機(jī)型！曲阜中科豆制品機(jī)械技術(shù)有限公司為廣大想創(chuàng)業(yè)的群眾朋友提供免費(fèi)的現(xiàn)場實地操作學(xué)習(xí)的機(jī)會，免費(fèi)傳授技術(shù)，技術(shù)熟練后在購機(jī)！包教包會，隨到隨學(xué)！隨時歡迎廣大客戶來中科機(jī)械設(shè)備有限公司參觀學(xué)習(xí)！新款豆腐皮機(jī) DFP-600型豆腐皮加工設(shè)備 中科圣創(chuàng)廠家供應(yīng)商用豆腐皮機(jī)技術(shù)培訓(xùn)