河南萬永生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
食品級普魯蘭多糖廠家-普魯蘭多糖-普魯蘭多糖用途
價格
訂貨量(千克)
¥105.00
≥1
¥98.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
㜉㜈㜇㜆㜊㜄㜈㜈㜋㜄㜈
在線客服
產(chǎn)品簡介:
產(chǎn)品性狀:
白色顆粒性粉末。無臭無味。易溶于水,溶水后透明無色,不產(chǎn)生膠凝作用,溶液粘稠穩(wěn)固,呈中性,不溶于醇、醚、油類。具有非常優(yōu)良的耐鹽、 耐酸、耐熱、奶pH變化的增稠作用。造模性強(qiáng),其水溶液在金屬板上干燥后形成的薄膜,對氧、氮的阻氣性強(qiáng)。易形成水溶性的可食薄膜。與其他水溶性高分子物質(zhì)的相容性良好。
產(chǎn)品用途:
普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發(fā)酵所產(chǎn)生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質(zhì)多糖,該多糖有兩個重要的特性:結(jié)構(gòu)上富有性,溶解度比較大。已廣泛應(yīng)用于、食品、輕工、化工和石油等領(lǐng)域。普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產(chǎn)品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、復(fù)合調(diào)味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。
普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強(qiáng),并且具有易溶于水、無、無色無味等優(yōu)良特性,
普魯蘭多糖是一種水溶性粘質(zhì)多糖,成品為白色固體粉末。由于其具有良好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、無性等特性,已廣泛應(yīng)用于食品、輕工、化工和石油等領(lǐng)域。
(1)品膠囊行業(yè)、化妝品的粘結(jié)成形劑。
(2)食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。
(3)用于防止氧化的水溶性的包裝材料。
(4)主食、糕點的低熱能食品原料。