苦丁茶殺青設(shè)備采用微波殺青的優(yōu)勢 苦丁茶微波殺青設(shè)備是指利用微波特有的性質(zhì)，利用微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)在低溫條件下（60-80攝氏度），快速鈍化其中的氧化酶活性，使其物料成分完全不因高溫而得到破壞，快速。

苦丁茶微波殺青設(shè)備是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。

苦丁茶微波殺青機優(yōu)勢：苦丁茶殺青設(shè)備采用微波殺青的優(yōu)勢

1、加熱時間短，速度快，苦丁茶內(nèi)外溫度基本一致，其熱傳遞方向從內(nèi)向外且與濕傳遞方向一致，微波殺青機能限度地保存苦丁茶的活性及原有的色澤和營養(yǎng)成分。

2、微波具有穿透性及非熱效應(yīng)，能快速升溫至苦丁茶殺青所需溫度，破壞苦丁茶酶的活性，制止酶促反應(yīng)。針對苦丁茶的生物和物理特性，充分利用微波的基本特性，通過合理優(yōu)化設(shè)計苦丁茶微波殺青機，可解決傳統(tǒng)苦丁茶殺青工藝中所存在的一系列降低苦丁茶品質(zhì)的問題。

3、防酶、、保鮮：微波加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度下對苦丁茶和防酶保鮮。

微波殺青技術(shù)不用翻炒，能保留苦丁茶原有的形狀，無破碎，大大提高了苦丁茶品質(zhì)。

SD-20HMV-4X微波殺青設(shè)備技術(shù)指標(biāo)：

設(shè)備外型尺寸（長×寬×高）約：8200mm×1265mm×1800mm

由微波系統(tǒng)、進(jìn)出料系統(tǒng)、微波器、微波烘干箱、物料輸送系統(tǒng)、排濕排熱系統(tǒng)、控制與檢測系統(tǒng)等組成。

1、設(shè)備應(yīng)用環(huán)境要求：

①、電源要求：三相五線380V±10% 50Hz±1%

②、電源額定視在輸入功率：≤30KVA

③、環(huán)境溫度： 5~40℃ 相對濕度：≤90%

2、微波系統(tǒng)主要技術(shù)參數(shù)：

①、微波工作頻率：2450±50MHz

②、微波輸出功率：20KW（功率分段可調(diào)）

③、微波饋入部位：腔體頂部饋入。饋口間隔離度：大于20db

④、微波饋入駐波比：小于2（額定負(fù)載下）