焦亞硫酸鈉
分子式： Na2S2O5 
分子量： 190.10 
性 質(zhì)： 
白色或微黃色結(jié)晶粉末，相對密度1.4。溶于水（20°C時為54g/100ml水；100°C時為81.7g/100ml水），水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇。受潮易分化，露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強酸觸摸放出二氧化硫而生成相應(yīng)的鹽類。加熱到150°C分化。
用 途： 
醫(yī)藥工業(yè)用于出產(chǎn)氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡膠工業(yè)用作凝固劑。印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業(yè)用于皮革處理，能使皮革柔軟、豐滿、堅韌，具有防水、抗折、耐磨等性能?；瘜W(xué)工業(yè)用于出產(chǎn)羥基香草醛、鹽酸羥胺等。感光工業(yè)用作顯影劑等。食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑、護色劑及保險劑。按我國GB2760-86規(guī)則：作防腐劑用于果酒中，最大使用量0.25g/kg；作漂白劑用于葡萄糖、食糖、竹筍、藤菇等中，不得超越0.45g/kg；殘留量（SO2計），竹筍、蘑菇中不得超越0.025g/kg，果酒、食糖中不得超越0.05g/kg，其他品種中不得超越0.1g/kg。