名優(yōu)茶，是一類造型獨特、風(fēng)格各異、品質(zhì)超群，又具有一定社會知名度的優(yōu)質(zhì)茶。例如，西湖龍井是享有盛譽的一種名優(yōu)茶。但并不是所有龍井茶都屬于名優(yōu)茶，而是的龍井茶才能稱為名優(yōu)茶。

總的來說，我國名優(yōu)茶分為歷史名茶，如西湖龍井、洞庭碧露春、太平猴魁等；恢復(fù)歷史名茶，如浙江的長興紫筍茶、徑山茶、蒙頂甘露等；新創(chuàng)制名茶，如英山云霧茶、安吉白茶、開化龍頂、采花毛尖等。我國大多數(shù)名優(yōu)茶都在使用微波殺青設(shè)備，微波殺青效果比滾筒殺青等設(shè)備效果好很多，不會產(chǎn)生焦葉。

微波殺青機特點：

微波殺青設(shè)備的工作原理是應(yīng)用微波的特點，使茶葉能在極短的時間內(nèi)升高溫度，使活性氧化酶鈍化。而這一過程僅需維持3-5分鐘，即可完成茶葉殺青。同時，由于微波加熱的均勻性，茶葉不會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象；由于加熱時間短，能夠極大的保持茶葉的營養(yǎng)成分、原有色澤以及香味。茶葉在采摘、制作過程，往往有二次污染的可能，微波殺青具有、醇化之功能，微波特別對夏、秋茶，除苦澀味，相當見效，這一醇化功能，其它傳統(tǒng)機械是無法替代的。   

微波殺青機分類：（備注：微波干燥設(shè)備屬于非標定制產(chǎn)品，需根據(jù)客戶需求設(shè)計制造）

柜式；連續(xù)式；隧道式；全不銹鋼式；風(fēng)冷式；水冷式；微波電源式；觸摸屏式；普通按鈕式；外保溫式

微波殺青機適用范圍 

微波殺青機適用于金銀花，雪菊，綠茶，胎菊，雪菊，雪菊，茉莉花，雪菊，苦丁茶蜜菊，皇菊，青錢柳，黃秋葵，明月草，黃芩等的殺青。

微波殺青機可以根據(jù)客戶的不同要求設(shè)計不盡相同的云霧茶微波殺青機，公司有微波殺青實驗設(shè)備可以提供微波雪菊殺青中試實驗，歡迎您蒞臨我司洽談名優(yōu)茶微波殺青機事宜。

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