XXY—400型雞柳裹粉機(jī) 自動(dòng)化肉條滾筒上粉機(jī) 新希望雞米花上粉油炸生產(chǎn)線

——————————山東省諸城市新希望機(jī)械有限公司

         新希望機(jī)械上粉機(jī)有兩種：滾筒式上粉機(jī)和隧道式上粉機(jī)，根據(jù)客戶產(chǎn)品的不同工藝的不同選擇相對應(yīng)的設(shè)備，上粉機(jī)可以與上漿機(jī)，油炸機(jī)等組成流水線提高產(chǎn)品質(zhì)量和效率。

        隨著社會(huì)的需求，調(diào)理品已經(jīng)是酒店商超的網(wǎng)紅產(chǎn)品，雞米花常用的工藝有上粉油炸和上粉上漿油炸。

雞米花流水線常用的設(shè)備有：切丁機(jī)、滾揉機(jī)、上粉機(jī)、油炸機(jī)、速凍流水線、包裝。

上粉機(jī)介紹：

       原料經(jīng)過提升機(jī)輸送機(jī)提升至滾筒內(nèi)；滾筒滾動(dòng)時(shí)原料與粉料充分混合，粉料被均勻地包裹在原料表面上；多余粉料經(jīng)過滾筒后端時(shí)通過滾筒篩網(wǎng)孔漏掉，而產(chǎn)品落在輸出網(wǎng)帶機(jī)上；網(wǎng)帶機(jī)設(shè)有附粉振動(dòng)機(jī)構(gòu)，可以將產(chǎn)品表面多余的附粉振落，將產(chǎn)品輸送到下一工序。

滾筒上粉機(jī)使用說明：

1.首先要將設(shè)備放在水平地面上，把腳輪的剎車打開，防止設(shè)備滑動(dòng)。

2.按設(shè)備額定電壓接好電源。

3.設(shè)備操作時(shí)，切勿把手伸進(jìn)設(shè)備內(nèi)部。

4.設(shè)備工作完畢后，一定要線切斷電源，才能對機(jī)器進(jìn)行拆洗。

5.電路部分不能沖洗，拆洗時(shí)一定要注意刀具等部件刮傷手臂。

6.每次清洗設(shè)備和與食物接觸的部件時(shí)，要用干布擦干水分才能組長到機(jī)器上。

7.每個(gè)季度要給設(shè)備上的軸承、鏈條、齒輪等傳動(dòng)部件加潤滑油。

8.電控箱要定期檢查，確保線路安全，正常工作。

雞米花上粉機(jī)客戶使用現(xiàn)場

雞米花上粉機(jī)可以銜接油炸機(jī)一同使用，組成上粉油炸流水線，減少人工，提高產(chǎn)量。

油炸機(jī)特點(diǎn)：

1.整機(jī)主體使用SUS304不銹鋼制作，雙網(wǎng)帶輸送食品，網(wǎng)帶速度變頻可調(diào)，自動(dòng)提升系統(tǒng)方便工人清理機(jī)體衛(wèi)生，恒溫連續(xù)生產(chǎn)，保證了所炸食品溫度和時(shí)間一致。

2.整機(jī)采用純油刮渣的工藝，食品中的殘?jiān)赏ㄟ^縱向或橫縱向刮渣系統(tǒng)將殘?jiān)纬?，保持油面清潔，可配濾油機(jī)控制。

3.采用雙層網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)，可滿足前期下沉，后期漂浮類產(chǎn)品的炸制，適合產(chǎn)品的炸制過程、設(shè)備可以選配自動(dòng)補(bǔ)油功能，也可以裝配自動(dòng)過濾或真空過濾設(shè)備，解決在線過濾問題，有效的提高油炸的品質(zhì)，減少了頻繁清渣的困擾。

4.適合各類的食品油炸。