山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營：導熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列

  將大面餳好，切成大條，再將大條送入壓條機，壓成細面條，然后揪成長約35厘米的短條，并將條理順。一部分作為光條，另一部分揉上麻仁作成麻條。再將和好的酥面作成酥條。按光條、麻條、酥條五比三比一匹配，搓成繩狀的麻花捏好咀。

  將油倒入鍋內(nèi)，將油炸鍋打開，用文火燒至溫熱時，將麻花生坯放入溫油鍋內(nèi)炸二十分鐘左右，呈棗紅色，麻花體直不彎，撈出后在條與條之間加適量的冰糖渣、瓜條等小料即可。

  酥脆香甜，味美適口，經(jīng)久不綿，不變質(zhì)。大家就可以自己在家炸出美味的麻花啦！更多內(nèi)容還請大家繼續(xù)關注我們的網(wǎng)站哦！

山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司坐落于漢孝子董永故里——山東省博興縣，素有“中國廚都”之稱的——興福鎮(zhèn)。地理位置優(yōu)越、工商業(yè)發(fā)達、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢顯著，優(yōu)質(zhì)的外部環(huán)境為公司的快速良性發(fā)展提供了必要的保障。山東全勝廚業(yè)是現(xiàn)代化液態(tài)導熱鍋規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)，專注致力于新型液態(tài)導熱鍋的研發(fā)、設計、生產(chǎn)、銷售與服務?，F(xiàn)已經(jīng)開發(fā)出導熱油蒸煮鍋系列，爆炒鍋系列，電炸鍋系列、大鍋灶系列等產(chǎn)品。

換水事項 ：

油水類型的炸鍋建議經(jīng)常性換油達到去除廢水，保持油質(zhì)不被回復性污染，根據(jù)炸制食品的頻率1-2天換水比較好（注意哦，只是換水不是換油，油只要根據(jù)需要添加，操作習慣夠每次換水過程只是幾分鐘的事情，別嫌麻煩，省錢才是硬道理）上層放油，下層放水，油炸過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，不會燒焦，下層水分又不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而使油質(zhì)清亮以延長換油周期，節(jié)約用油。比傳統(tǒng)用油可節(jié)油50%以上

操作方法 ：

1、鍋蓋為保持內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

2、需清倒鍋內(nèi)油時，切斷電源，應先待油溫降到常溫后進行，先放油后放水，以免造成浪費和增加清理負擔。

、使用油炸溫度計，在煎炸時調(diào)整溫度以保持穩(wěn)定的溫度。5、小批量油炸，防止油溫過低而導致油膩食物。6、在架子上或吸水紙上把油炸食物稍微瀝干。7、油炸后馬上調(diào)味，這樣調(diào)味料就會粘在熱的食物上。8、如果不馬上吃,油炸食品每一批轉移到200°F烤箱保持脆。9、讓油在批次之間回到煎炸的溫度。10、千萬不要讓爐子上的油無人照管——它可能會過熱而成為火災隱患。