一、簡介

【名稱】堿性蛋白酶

【英文名稱】Alkaline proteinase

【酶活定義】在40℃，PH10.5條件下，每分鐘水解酪素產(chǎn)生1ug酪氨酸所需的酶量為1個酶活力單位，以u表示。

【產(chǎn)品規(guī)格】5-160萬u/g，可根據(jù)客戶要求生產(chǎn)不同規(guī)格的產(chǎn)品。

【應用條件】最適PH值：9-12    最適溫度：40℃--55℃

二、性狀

淡黃色固體粉末   淡黃色液體

三、用途

 用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。