濱州達(dá)碩廚業(yè)有限公司
主營產(chǎn)品: 冷藏保鮮設(shè)備
掛鴨晾胚柜現(xiàn)貨-達(dá)碩偉業(yè)-達(dá)碩掛鴨晾胚柜加工定制
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目前烤鴨爐設(shè)備行業(yè)的發(fā)展處于品牌紛爭階段,市場競爭異常激烈。在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)化的過程中,行業(yè)的發(fā)展也頗受影響,發(fā)展腳步逐步放慢,而越來越多的阻礙也開始顯現(xiàn)。
烤鴨爐設(shè)備業(yè)的發(fā)展與原材料的供應(yīng)休戚相關(guān),雖近年來我國原材料大規(guī)模上漲,但依舊供不應(yīng)求,仍然嚴(yán)重缺乏各種原料,不 得不依賴于進(jìn)口。時注意對烤鴨爐的表面跟內(nèi)腔灰塵的清理,保持設(shè)備的干凈衛(wèi)生。
5.將準(zhǔn)備好的蘋果片放在鴨子下面。如果鴨子用水果填滿鴨腹并用牙簽封住,它不僅能模仿水果木材的香味,還能保證鴨肉濕潤。
將完全干燥的鴨子放在格柵板上,格柵板疊放在烤盤頂部,烤盤上覆蓋錫紙,這樣在烘烤過程中會留下大量油脂,便于后續(xù)清洗。
6、烘箱熱風(fēng)立體烘烤185度,鴨胸側(cè)朝上,烘烤40分鐘,另一側(cè)烘烤10分鐘。
烘烤時間是根據(jù)鴨子的大小決定的。如果用整只鴨,烘烤時間約為70-80分鐘。卸貨后讓鴨子站起來冷卻。
特征描述
★產(chǎn)用全新進(jìn)口品牌壓縮機(jī),純銅管道,熱交換,制冷速度快,性能穩(wěn)定;
★采用304食品級不銹鋼,安全衛(wèi)生,永不腐蝕;
★全自動多功能電腦智能溫控器,溫度可顯可調(diào),箱內(nèi)帶自動除冰系統(tǒng);
★ 過熱保護(hù)設(shè)計、過流保護(hù)設(shè)計、頻繁斷電操作保護(hù)、帶自鎖活動腳輪,安全人性化;
★ 可選無霜式高清中空隔熱玻璃,36V安全電壓除霧,
★保溫箱體采用進(jìn)口PU,高壓發(fā)泡機(jī)一體發(fā)泡,保溫性好省電。