濱州達(dá)碩廚業(yè)有限公司主營(yíng)：鮮花柜/便利店柜/飲料柜/鮮肉柜/熟食柜,風(fēng)幕柜在內(nèi)的一系列

目前烤鴨爐設(shè)備行業(yè)的發(fā)展處于品牌紛爭(zhēng)階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)化的過(guò)程中，行業(yè)的發(fā)展也頗受影響，發(fā)展腳步逐步放慢，而越來(lái)越多的阻礙也開(kāi)始顯現(xiàn)。

 烤鴨爐設(shè)備業(yè)的發(fā)展與原材料的供應(yīng)休戚相關(guān)，雖近年來(lái)我國(guó)原材料大規(guī)模上漲，但依舊供不應(yīng)求，仍然嚴(yán)重缺乏各種原料，不 得不依賴于進(jìn)口。時(shí)注意對(duì)烤鴨爐的表面跟內(nèi)腔灰塵的清理，保持設(shè)備的干凈衛(wèi)生。

5.將準(zhǔn)備好的蘋(píng)果片放在鴨子下面。如果鴨子用水果填滿鴨腹并用牙簽封住，它不僅能模仿水果木材的香味，還能保證鴨肉濕潤(rùn)。

將完全干燥的鴨子放在格柵板上，格柵板疊放在烤盤(pán)頂部，烤盤(pán)上覆蓋錫紙，這樣在烘烤過(guò)程中會(huì)留下大量油脂，便于后續(xù)清洗。

6、烘箱熱風(fēng)立體烘烤185度，鴨胸側(cè)朝上，烘烤40分鐘，另一側(cè)烘烤10分鐘。

烘烤時(shí)間是根據(jù)鴨子的大小決定的。如果用整只鴨，烘烤時(shí)間約為70-80分鐘。卸貨后讓鴨子站起來(lái)冷卻。

特征描述                                                                                                  

★產(chǎn)用全新進(jìn)口品牌壓縮機(jī)，純銅管道，熱交換，制冷速度快，性能穩(wěn)定； 

★采用304食品級(jí)不銹鋼，安全衛(wèi)生，永不腐蝕；                                                 

★全自動(dòng)多功能電腦智能溫控器，溫度可顯可調(diào)，箱內(nèi)帶自動(dòng)除冰系統(tǒng)；                     

★ 過(guò)熱保護(hù)設(shè)計(jì)、過(guò)流保護(hù)設(shè)計(jì)、頻繁斷電操作保護(hù)、帶自鎖活動(dòng)腳輪，安全人性化；

★ 可選無(wú)霜式高清中空隔熱玻璃，36V安全電壓除霧，

★保溫箱體采用進(jìn)口PU，高壓發(fā)泡機(jī)一體發(fā)泡，保溫性好省電。