屬斜方晶系，為四角粒狀或菱形晶體，無色、透明，集合體為白色、玫瑰色或綠色玻璃光澤。形狀有纖維狀、針狀、粒狀或粉末。無臭，清涼，有苦咸味，相對密度1.67～1.71

硫酸鎂可以用作制革、造紙、瓷器、肥料，以及醫(yī)療上口服*等。硫酸鎂在農(nóng)業(yè)中被用于一種肥料，因?yàn)殒V是葉綠素的主要成分之一。通常被用于盆栽植物或缺鎂的農(nóng)作物，例如西紅柿，馬鈴薯，玫瑰等。硫酸鎂比起其他肥料的優(yōu)點(diǎn)是溶解度較高。硫酸鎂也被用作浴鹽。硫酸鎂，或無水硫酸鎂，是一種含鎂的化合物，無水的硫酸鎂是一種常用的化學(xué)試劑及干燥試劑，但硫酸鎂常指七水硫酸鎂，為白色細(xì)小的斜狀或斜柱狀結(jié)晶，無臭、味苦

硫酸鎂，七水硫酸鎂，是一種含鎂的化合物，分子式為MgSO4·7H2O。無水的硫酸鎂是一種常用的化學(xué)試劑及干燥試劑。但是硫酸鎂常指七水硫酸鎂，因?yàn)樗蝗菀兹芙?，比無水硫酸鎂更容易稱量，便于在工業(yè)中進(jìn)行的定量控制。

營養(yǎng)增補(bǔ)劑、固化劑、增味劑、加工助劑。釀造用添加劑,補(bǔ)充釀造用水的鎂，作為發(fā)酵時的營養(yǎng)源，提高發(fā)酵能力;改善合成清酒的風(fēng)味( 0.002%) ;調(diào)整水的硬度。