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隆川生物-L-丙氨酸-2-氨基丙酸-增味劑
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發(fā)貨地 山東省青島市
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青島隆川生物科技有限公司
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 隆川
產(chǎn)地 中國山東
外觀 無色斜方結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
是否進(jìn)口 否
含量 99%
保質(zhì)期 兩年
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 食品添加劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
商品介紹
L-丙氨酸
- L-丙氨酸
- L-Alanine
- 2-氨基丙酸
- C3H7NO2
- 89.09
- 56-41-7
- 200-273-8
- 297 ℃
- 溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮
- 1.432 g/cm3
- 無色斜方結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
L-丙氨酸是一種有機(jī)化合物，分子式為C3H7NO2，是無色至白色結(jié)晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮。主要用于生化研究、組織培養(yǎng)、肝功能測定、增味劑、可增加調(diào)味品的調(diào)味效果、還可用作酸味矯正劑，改善有機(jī)酸的酸味。
(1)可提高食品的營養(yǎng)價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率，并且由于丙氨酸具有能被細(xì)胞直接吸收的特點(diǎn)，因此，飲用后能迅速恢復(fù)疲勞，振奮精神。
(2)改善人工合成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復(fù)配甜昧劑加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善口味。
丙氨酸還是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天門冬酰-D-丙氨酰胺，為蔗糖甜度的600倍)原料之一。
生化研究。組織培養(yǎng)。肝功能測定。
用作增味劑?？稍黾诱{(diào)味品的調(diào)味效果；還可用作酸味矯正劑，改善有機(jī)酸的酸味。
β-丙氨酸用作化學(xué)鍍和電鍍的添加物質(zhì)，也用于電鍍緩蝕劑的配制。
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公司名稱 青島隆川生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 袁新華 
（QQ：960267841）
（QQ：960267841） 電話 钳钵钻钸钺钻钶钻钶钸钺
手機(jī) 钳钵钻钸钺钻钶钻钶钸钺
地址 山東省青島市
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