小型 蝦滑閃凍設(shè)備 包子液氮式速凍機 鵝肝低溫速凍機華遠促銷
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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品介紹
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品牌 華遠
功率 3kw
型號 HY-8000型
類型 速凍設(shè)備
種類 速凍機
規(guī)格 4000*800mm
重量 1200kg
應(yīng)用領(lǐng)域 食品加工廠
日耗電量 100度
制溫范圍 100度
適用范圍 果蔬加工設(shè)備
外形尺寸 8000*1400mm
加工定制
標準制冷量 1000l
電壓 380v
包裝 纏繞膜
商品介紹

小型 蝦滑閃凍設(shè)備 包子液氮式速凍機 鵝肝低溫速凍機華遠促銷

一、液氮速凍技術(shù)速度有多快?

答:不同物料厚度、包裝、凍結(jié)溫度不同會有差異,當(dāng)使用極限溫度時DJL液氮速凍速度最快可在3分鐘之內(nèi)凍好5CM厚的裸凍食品,但更常見是在10-30分鐘之內(nèi)凍好,一般常用溫度在-80℃到-120℃之間,極限使用液氮浸液式的溫度可達-196℃。D


二、液氮速凍的品質(zhì)和傳統(tǒng)凍庫及單凍機相比優(yōu)點是什么?

答:由于速度快,細胞形成的冰晶小,液氮速凍食品的細胞完整度要大大高于傳統(tǒng)凍結(jié)方式,其細胞破損率相比少了近80%,所以其口感、營養(yǎng)、色澤都大大好于緩慢凍結(jié)的食品,以海鮮類來講,液氮速凍技術(shù)凍好解凍后可以媲美冰鮮狀態(tài)的海鮮。所以液氮速凍技術(shù)能更好的保持食品的色、香、味、口感,其售賣價值也將大大提升。


聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市華遠機械有限公司
聯(lián)系賣家 葛經(jīng)理
電話 萦萫萪萪萪萫萪萬萪萭萦
手機 萦萫萪萪萪萫萪萬萪萭萦
地址 山東省濰坊市