隆川生物 速溶瓜爾膠 瓜爾豆膠 9000-30-0 防塵固沙劑 改良劑 速溶型
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隆川生物-速溶瓜爾膠-瓜爾豆膠-9000-30-0

價(jià)格

訂貨量(公斤)

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￥38.00

≥25

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≥200

聯(lián)系人 袁新華 銷售經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省青島市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 隆川
產(chǎn)地 中國山東
是否進(jìn)口 否
含量 99%
保質(zhì)期 兩年
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
商品介紹
中文名
食品瓜爾膠
提    取
瓜爾豆中提取出來的
性    質(zhì)
自然水溶性聚合物
特    點(diǎn)
瓜爾膠的分子量是最大的


瓜爾膠在水基溶液中能產(chǎn)生極高的粘度是因?yàn)樗哂休^大的水作用力和特有的分子間的相互纏繞作用。瓜爾膠是公認(rèn)的天然增稠劑。
特性： 1. 高粘度的細(xì)篩粉末，100% 水合； 2. 冷水速溶達(dá)到最高粘度；
3. 超低灰份，高純度； 4. 形成無味、白色溶液。
用途：
冷凍食品：用于冰淇淋、膏狀食品和冷凍蛋糕等，起保持水份、抑制冰晶和穩(wěn)定劑作用。
方便食品：用于方便面面體，改善面體柔韌,控制含油量。
烘焙食品：用于面包、糕點(diǎn)和西餅皮，用作面團(tuán)改良劑，吸收大分子，延長保存期。
奶制品：在酸奶、果凍和醬料中保持殺菌后的質(zhì)地。
頂料和醬料：沙拉醬、腌菜和燒汁中抗酸和用為乳化穩(wěn)定劑。
速溶粉：布丁醬、甜點(diǎn)和飲料的快速凍水份分散增稠作用和作為結(jié)構(gòu)介質(zhì)。
罐頭食品：在碎肉、嬰兒食品和動物罐頭中減少濺出、稠度控制和防止脂肪轉(zhuǎn)移。飲料：抗酸劑、增稠劑、泡沫穩(wěn)定劑、懸浮劑，應(yīng)用于椰奶、啤酒、果糖和無糖飲料。
奶酪生產(chǎn)：增加凝結(jié)速度，增加柔和度。
動物食品：作為預(yù)混料的懸浮劑和造粒劑。
建議用量（%）：
方便面 0.20% 果醬和果凍 1.00% 烘焙食品 0.35%
牛奶型飲料 0.60% 速溶麥片 1.20% 加工蔬菜和蔬菜汁 2.00%
芝士 0.80% 湯和含湯食物 0.80% 甜醬,頂料,糖漿 1.00%
乳品類 1.00% 肉汁和調(diào)味醬料 1.20% 其它食品參考值 0.50%

聯(lián)系方式
公司名稱 青島隆川生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 袁新華 （QQ：960267841）
電話 㜉㜋㜊㜌㜄㜊㜆㜊㜆㜌㜄
手機(jī) 㜉㜋㜊㜌㜄㜊㜆㜊㜆㜌㜄
地址 山東省青島市
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