山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機，變溫壓膨化設備，低溫真空凍干設備
真空油炸的概述

真空油炸的概述：

營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢。風味獨特的果蔬脆片深受歐美、澳大利亞、日本、港臺等發(fā)達**和地區(qū)人們的歡迎。國內(nèi)，隨著人民生活水平的不斷提高， 人們?nèi)找孀非筇烊伙L味食品，在北京、上海、青島等發(fā)達城市已經(jīng)受到消費者的熱烈追求。市場需求量急增，產(chǎn)品供不應求。

真空油炸工藝流程：  

     原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青（護色）→瀝水→冷凍→解凍→浸漬（真空浸漬）→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。    

真空油炸機

1.該機能夠在非常短的時間內(nèi)完成果蔬脆片油炸、脫水干燥，充分地留住了產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和風味，有效地保證果蔬脆片色香味俱全。

2.一般油炸食品的含油量在40%~50%，而真空油炸食品的含油量在10%~20%。脫油能使食物中的油脂含量減少很多，對身體健康更友好。

3.水在常態(tài)下的沸點是100℃，但在真空環(huán)境中，水的沸點會降低。因此，食物內(nèi)水分的蒸發(fā)速度會更快，縮短生產(chǎn)時間，提高生產(chǎn)效率。

4.主體采用不銹鋼材料制作，符合國家相關衛(wèi)生標準。油炸溫度和真空度由電腦全自動控制，工作性能穩(wěn)定，保證生產(chǎn)質(zhì)量。

5.真空油炸設備將成為市場需求的主流，國內(nèi)行業(yè)必須大幅提升技術水平，提高油炸效率，降低能耗，為實現(xiàn)綠色生產(chǎn)貢獻自己的力量。

6.采用雙級真空系統(tǒng)，冷凝器，保證真空（表壓）可達-0.09Mpa，可縮短加工時間，提，含油率低。
真空油炸機

大家在采購真空油炸機的時候不要一味的比價格，都知道一分錢一分貨的道理，有些廠家為了賺取高利潤，將設備的材質(zhì)厚度配件等成本降低了更甚至與有些廠家還沒有研究透這個設備就把設備推向市場，嚴重破壞了市場的價格與秩序，在如何選購一臺好的真空油炸機的問題上，大家可以讓廠方先給你做樣品，如果您對樣品滿意在比較一下產(chǎn)品的價格，性能，還有售后。希望我們的報酬與收獲成正比
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