深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司主營：蒸包爐,節(jié)能煮面爐,湯粥爐,水餃爐等蒸煮設(shè)備

節(jié)能70%以上，厚火管延長產(chǎn)品壽命達(dá)50%。三大安全保護(hù)裝置：燃?xì)庖馔庀ɑ鸢踩Ｗo(hù)裝置，電氣連動安全保護(hù)裝置，干燒報警熄火保護(hù)裝置?？苿?chuàng)園廚業(yè)超值供應(yīng)各種廚房設(shè)備等，物美價廉，低成本運作，讓利客戶，公司秉承“顧客至上，質(zhì)量”的經(jīng)營理念，堅持“客戶”的原則為廣大客戶提供的服務(wù)。歡迎新老客戶惠顧！有意者請于我聯(lián)系，非常歡迎您的來電來函咨詢！

提供蒸包售賣一體型蒸爐，分別兩種：具備帶有燈箱和不具備帶有燈箱的?？梢愿鶕?jù)客戶需求選擇任何一種。大多數(shù)連鎖店的加盟商選擇帶有燈箱的一款是外觀比較近精美，可以打造了品牌的效果，廣告燈箱吸引力也是很強的。還具備萬1能向帶剎車，便方便移動。 提供蒸包售賣一體型蒸爐，分別兩種：具備帶有燈箱和不具備帶有燈箱的?？梢愿鶕?jù)客戶需求選擇任何一種。大多數(shù)連鎖店的加盟商選擇帶有燈箱的一款是外觀比較近精美，可以打造了品牌的效果，廣告燈箱吸引力也是很強的。還具備萬1能向帶剎車，便方便移動。

商用蒸包爐蒸包子

發(fā)面

1、一次發(fā)酵：揉好的面團放入盆中，益上盆蓋或保鮮膜，進(jìn)行一次發(fā)酵。天氣熱的時候面團容易發(fā)酵。一般發(fā)酵至原來面團的2倍大小，就可以了。

2、整1形：發(fā)好的面團倒出來放到面板上要多揉一會將里面的空氣多排出一些，將面團切開后的斷面孔洞越細(xì)小均勻越好，這樣揉出來的饅頭生坯就越光滑，蒸出來后饅頭表面也就更光滑;有餡的包子同樣如此。接著，就可以邊做成饅頭或包子生坯邊擺入蒸鍋中了。

3、二次發(fā)酵：在蒸之前，1好再進(jìn)行二次發(fā)酵，生坯在蒸鍋中靜置約20分鐘-30分鐘左右，建議不要忽略這一步。經(jīng)過二次發(fā)酵的饅頭或包子，蒸出來肯定會比缺少這一步的好。天氣熱，蒸鍋里裝冷水，因為氣溫高容易發(fā)酵;天氣冷，蒸鍋里就裝熱水，更有助于二次發(fā)酵。