隆川供應(yīng)無花果蛋白酶 食品級(jí)無花果蛋白酶 生產(chǎn)廠家
隆川供應(yīng)無花果蛋白酶 食品級(jí)無花果蛋白酶 生產(chǎn)廠家
隆川供應(yīng)無花果蛋白酶 食品級(jí)無花果蛋白酶 生產(chǎn)廠家
隆川供應(yīng)無花果蛋白酶 食品級(jí)無花果蛋白酶 生產(chǎn)廠家
隆川供應(yīng)無花果蛋白酶 食品級(jí)無花果蛋白酶 生產(chǎn)廠家
隆川供應(yīng)無花果蛋白酶 食品級(jí)無花果蛋白酶 生產(chǎn)廠家

隆川供應(yīng)無花果蛋白酶-食品級(jí)無花果蛋白酶-生產(chǎn)廠家

價(jià)格

訂貨量(公斤)

￥450.00

≥1

￥445.00

≥25

￥440.00

≥200

聯(lián)系人 袁新華 銷售經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省青島市
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商品參數(shù)
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商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 隆川
產(chǎn)地 中國山東
是否進(jìn)口 否
含量 99%
保質(zhì)期 兩年
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 食品添加劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*1? ?1*25
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
商品介紹

                                    無花果蛋白酶

中文名
無花果蛋白酶
英文名
ficin
別    稱
無花果朊酶；無花果酶
CAS登錄號(hào)
9001-33-6
EINECS登錄號(hào)
232-599-1
水溶性
可完全溶解于水中。
外    觀
外觀呈白色至淺黃色.
應(yīng)    用
主要用于焙烤時(shí)的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；
危險(xiǎn)性符號(hào)
Xn,Xi
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)
36/37/38-42
儲(chǔ)存條件
2-8°C




《Food Processing》報(bào)道,無花果蛋白酶可抑制水果發(fā)生褐變,所以可以用作蔬菜、水果、蝦等天然食品的保鮮劑。另外,無花果蛋白酶具有較強(qiáng)的蛋白水解能力、凝乳、解脂和溶菌活力,是能作用于各種蛋白質(zhì)的純天然物質(zhì)。具有耐高溫、活性強(qiáng)、穩(wěn)定性高等特征,對(duì) pH的變化和金屬離子及去垢劑不敏感,在醫(yī)藥、食品、輕工、化妝品、飼料和生命科學(xué)研究方面有廣泛的應(yīng)用。
主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白質(zhì)，避免冷藏后引起的渾濁）；肉類軟化（水解肌肉蛋白質(zhì)和膠原蛋白，使肉類嫩化）；焙烤時(shí)的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；干酪制造時(shí)的乳液凝固劑（代替凝乳酶）。使蝦的外殼與肉分離以達(dá)到機(jī)械化去殼，亦可使蛤肉與其內(nèi)臟分離。也可作為殺蟲劑和化妝品的添加劑。
聯(lián)系方式
公司名稱 青島隆川生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 袁新華 （QQ：960267841）
電話 莸莽莶莺莵莶莾莶莾莺莵
手機(jī) 莸莽莶莺莵莶莾莶莾莺莵
地址 山東省青島市
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