乙偶姻二聚體（天然）

中文名稱: 2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧雜環(huán)-2,5-二醇
英文名稱: 3-Hydroxy-2-butanone dimer
英文同義詞: 3-HYDROXY-2-BUTANONE DIMER;2,3,5,6-tetramethyl-1,4-dioxane-2,5-diol;3-Hydroxy-2-butanonedimere;Acetoin dimer;1,4-Dioxane-2,5-diol, 2,3,5,6-tetramethyl-;Einecs 245-457-9
CAS號: 23147-57-1
分子式: C8H16O4 10kg
≥99%
分子量: 176.21
EINECS號: 245-457-9
相關(guān)類別: Ring Systems
Mol文件: 23147-57-1.mol

可用于白脫、椰子、烤玉米香精的調(diào)配。
輕微牛奶香味，奶油香味，乳脂味，甜香味

熔點 90-91°C
沸點 279°C
密度 1.105
閃點 41°C

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