食品級微晶纖維素-增稠劑微晶纖維素
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湖南聚碩生物科技有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
湖南省長沙市
微晶纖維素報價微晶纖維素批發(fā)微晶纖維素企業(yè)公司
中文名稱:微晶纖維素
英文名稱:Microcrystalline Cellulose
中文別名:微晶質(zhì),微晶體;纖維素粉;亞硫酸(鹽)紙漿;纖維素/微晶纖維素;纖維素;纖維素酶;木質(zhì)粉
性狀:為白色或灰白色細(xì)小結(jié)晶性粉末,無臭,無味。
溶解性 :不溶于水、稀酸、稀堿和大多數(shù)有機(jī)溶劑。微溶于溶液和熱的干酪素鈉液中
微晶纖維素顏色和性質(zhì):
微晶纖維素為白色或類白色粉末,無臭,無味。微晶纖維素在水、乙醇、丙酮或甲苯中不溶。
微晶纖維素是一種純凈的纖維素解聚產(chǎn)物。由纖維素制備,微晶纖維素是無臭無味的結(jié)晶粉末。微晶纖維素在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料膳食纖維素。
產(chǎn)品用途
1、微晶纖維素可用作崩解劑;
2、微晶纖維素在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料膳食纖維素,是一種理想的食品添加劑;可用于高纖維面包;低熱量糖果、餅干、蛋糕和面包。色素、香料和食用酸的填充劑;脫水食品、小吃食品及仿生水果片等。
3、微晶纖維素在涂料工業(yè)上利用它的觸變性和增稠性可作為水基涂料的增稠劑和乳化劑;
4、微晶纖維素在化妝品上它集填料、增稠和乳化作用于一身,對油性物質(zhì)有很好的乳化能力;
抗結(jié)劑、乳化劑、分散劑、黏合劑。食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2011)規(guī)定:可用于植脂性粉末、稀奶油,使用量為20g/kg;用于冰淇淋,40g/kg;高纖維食品、面包,20g/kg。其他使用參考:在冰淇淋中使用可提高整體乳化效果,防止冰渣形成,改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料膳食纖維素,是一種理想的保健食品添加劑
(1)保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性;
(2)保持高溫的穩(wěn)定性
(3)提高液體的穩(wěn)定性
(4)營養(yǎng)補(bǔ)充劑和增稠劑
(5)其他用途
抗結(jié)劑、乳化劑、分散劑、黏合劑。我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2011)規(guī)定:可用于植脂性粉末、稀奶油,使用量為20g/kg;用于冰淇淋,40g/kg;高纖維食品、面包,20g/kg。其他使用參考:在冰淇淋中使用可提高整體乳化效果,防止冰渣形成,改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性