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復配豆類制品增稠劑產品簡介

配料：硫酸鈣、氯化鈣、瓜爾豆膠等。

執(zhí)行標準：GB26687-2011

使用范圍：豆類/制品 腐竹、油皮、千張等。

使用添加量：按干豆量的0.1%-0.3%

使用方法：腐竹、油皮按豆干量的0.2%-0.3%左右，豆?jié){煮熟前10分鐘均勻撒入漿中。

適用范圍：豆類制品，腐竹，油皮，千張等。

使用方法：腐竹，油皮按干豆量的0.2-0.3%左右。豆?jié){煮熟前10分鐘均勻撒入漿中。

保質期：8個月。

儲存條件：密封儲存于陰涼干燥環(huán)境中。 

注意：用后密封，結塊不影響使用效果。 

本品能與豆制品中的蛋白質反應進行橋聯，形成絡合，生成良好的豆筋網狀結構。

一，使豆制品產生良好的彈韌性、延伸性、產出腐竹，豆皮久泡不碎久煮不爛(其中火鍋專用型腐竹耐煮劑復水快耐煮時間可達46分鐘）。
二，易成型，縮短了腐竹、豆油皮的挑皮時間（15-35/%），節(jié)省能源，提高單位時間勞動生產率。  
三，使腐竹、豆油皮表面光亮，好看好賣。

四，延長保鮮期，無硬塊，易復水，不復色。

五，產品無沉淀，不含任何違禁物品，全部由食品級原料精制而成。