江蘇久佳生物科技有限公司
店齡4年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 江蘇省徐州市
手機(jī)掃碼查看 移動(dòng)端的落地頁(yè)
江蘇久佳生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: L-瓜氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, L-胱氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, L-酪氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, L-脯氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, L-絲氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, L-甘氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, 胍基乙酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, 維生素B1生產(chǎn)廠(chǎng)家, 維生素B2生產(chǎn)廠(chǎng)家, 維生素B5生產(chǎn)廠(chǎng)家, 維生素B6生產(chǎn)廠(chǎng)家, 維生素C生產(chǎn)廠(chǎng)家, α-硫辛酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, 曲酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, 牛磺酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, 氯化膽堿生產(chǎn)廠(chǎng)家, 豌豆蛋白生產(chǎn)廠(chǎng)家, 蝦青素生產(chǎn)廠(chǎng)家, 低聚果糖生產(chǎn)廠(chǎng)家, 木糖醇生產(chǎn)廠(chǎng)家, 阿拉伯膠生產(chǎn)廠(chǎng)家, 刺槐豆膠生產(chǎn)廠(chǎng)家, 瓜爾豆膠生產(chǎn)廠(chǎng)家, 魔芋粉生產(chǎn)廠(chǎng)家, 瓊脂生產(chǎn)廠(chǎng)家, 沙蒿籽膠生產(chǎn)廠(chǎng)家
脂肪酶廠(chǎng)家-脂肪酶生產(chǎn)廠(chǎng)家
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥110.00
≥1
¥99.00
≥25
¥77.00
≥10000
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
ῡῦῠῧῨῤῠῠῢῡῦ
在線(xiàn)客服
江蘇久佳生物科技有限公司
店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
張貝貝 銷(xiāo)售經(jīng)理
聯(lián)系電話(huà)
ῡῦῠῧῨῤῠῠῢῡῦ
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠(chǎng)家
所在地區(qū)
江蘇省徐州市
主營(yíng)產(chǎn)品
L-瓜氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, L-胱氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, L-酪氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, L-脯氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, L-絲氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, L-甘氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, 胍基乙酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, 維生素B1生產(chǎn)廠(chǎng)家, 維生素B2生產(chǎn)廠(chǎng)家, 維生素B5生產(chǎn)廠(chǎng)家, 維生素B6生產(chǎn)廠(chǎng)家, 維生素C生產(chǎn)廠(chǎng)家, α-硫辛酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, 曲酸生產(chǎn)廠(chǎng)家, ?;撬嵘a(chǎn)廠(chǎng)家, 氯化膽堿生產(chǎn)廠(chǎng)家, 豌豆蛋白生產(chǎn)廠(chǎng)家, 蝦青素生產(chǎn)廠(chǎng)家, 低聚果糖生產(chǎn)廠(chǎng)家, 木糖醇生產(chǎn)廠(chǎng)家, 阿拉伯膠生產(chǎn)廠(chǎng)家, 刺槐豆膠生產(chǎn)廠(chǎng)家, 瓜爾豆膠生產(chǎn)廠(chǎng)家, 魔芋粉生產(chǎn)廠(chǎng)家, 瓊脂生產(chǎn)廠(chǎng)家, 沙蒿籽膠生產(chǎn)廠(chǎng)家
脂肪酶廠(chǎng)家,脂肪酶生產(chǎn)廠(chǎng)家,脂肪酶,食用脂肪酶,脂肪酶用量
【產(chǎn)品原理】
脂肪酶是指能將脂肪水解為脂肪酸、甘油二脂、甘油單酯和甘油的水解酶類(lèi),該酶的特點(diǎn)在于作用pH范圍寬,從酸性到中性直至堿性,對(duì)油脂α鍵和β鍵均可催化,無(wú)作用位點(diǎn)特異性,水解產(chǎn)物可獲得更多甘油二脂、甘油單酯。
由于這些優(yōu)點(diǎn),該脂肪酶可應(yīng)用于面粉、酒類(lèi)釀造、保健食品、食品增香、醫(yī)藥食品原料生產(chǎn)脫脂、化妝品、飼料添加劑,洗滌劑、制革、造紙、毛紡、清洗等領(lǐng)域。我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品酶活高,穩(wěn)定性好
【產(chǎn)品應(yīng)用】
1.食品工業(yè)
利用酶作用后釋放出的鏈較短的脂肪酸,增加和改進(jìn)食品的風(fēng)味和香味;利用脂肪酶催化的醇解和酯化反應(yīng)來(lái)生產(chǎn)各種香精酯,作調(diào)料劑;用有1,3-專(zhuān)一性的微生物脂肪酶提高食用油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和增加食用油的花色品種,制備代可可酯等油脂;另外,脂肪酶還可以用于酒類(lèi)的去濁除渣、改善面包質(zhì)量,改善蛋白的發(fā)泡等等方面。
2、烘焙型
添加量:10 – 20g/kg面粉,適用于餅干,面包粉改良及的普通面粉的改良。
用 法:
1.面粉廠(chǎng)可用微量喂料機(jī)在總粉絞龍適當(dāng)位置均勻加入,或在配粉系統(tǒng)中批量加入,混合均勻。
2.食品廠(chǎng)可在和面前將本產(chǎn)品與部分工藝水溶解加入,再添加其余水及其他輔料。
3.由于小麥的品種、產(chǎn)地、質(zhì)量不同,加工條件不同,其面粉筋力和酶的活性也不同,用戶(hù)應(yīng)根據(jù)自己的原料、產(chǎn)品用途、食品質(zhì)量等因素來(lái)使用酶制劑產(chǎn)品,并先做小樣試驗(yàn),優(yōu)選配比,再投入到生產(chǎn)中。