深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司主營：蒸包爐,節(jié)能煮面爐,湯粥爐,水餃爐等蒸煮設(shè)備

商用蒸包子饅頭花卷機熱負(fù)荷大，火力猛，熱，操作簡單，能使工作效率得到充分提高。選用不銹鋼制造，具有優(yōu)良的抗蝕性能，造型美觀，潔凈衛(wèi)生，是中餐烹飪的主要爐灶。價格實惠，品質(zhì)好。經(jīng)久耐用，市場適應(yīng)性強，產(chǎn)品組合靈活多樣，科學(xué)合理，盈利能力強。為經(jīng)營者提供了可靠，穩(wěn)定，廣泛的利潤空間?？羁钐厣r明，營養(yǎng)美味。讓經(jīng)營者確立自身競爭優(yōu)勢，競爭對手無法模仿。經(jīng)營模式靈活，商業(yè)中心，超市，集貿(mào)市場，居民小區(qū)，學(xué)校等地都可經(jīng)營，食堂外賣均可。也可采取流動廚房模式運營。

商用蒸包子饅頭花卷機是中餐烹飪的理想設(shè)備，適用于賓館、飯店、酒樓、企事業(yè)單位食堂使用.熱負(fù)荷大，火力猛，熱，操作簡單，能使工作效率得到充分提高。  

科創(chuàng)園廚具有限公司嚴(yán)格選1的材料，為您精心而做的，讓您用到世界上的1好的廚具設(shè)備，讓您吃的世界上的有營養(yǎng)食物、環(huán)保節(jié)能！科創(chuàng)園廚具有限公司嚴(yán)格選1的材料，為您精心而做的，讓您用到世界上的1好的廚具設(shè)備，讓您吃的世界上的有營養(yǎng)食物、環(huán)保節(jié)能！

商用蒸包子饅頭花卷機蒸包子

發(fā)面

1、一次發(fā)酵：揉好的面團放入盆中，益上盆蓋或保鮮膜，進行一次發(fā)酵。天氣熱的時候面團容易發(fā)酵。一般發(fā)酵至原來面團的2倍大小，就可以了。

2、整1形：發(fā)好的面團倒出來放到面板上要多揉一會將里面的空氣多排出一些，將面團切開后的斷面孔洞越細(xì)小均勻越好，這樣揉出來的饅頭生坯就越光滑，蒸出來后饅頭表面也就更光滑;有餡的包子同樣如此。接著，就可以邊做成饅頭或包子生坯邊擺入蒸鍋中了。

3、二次發(fā)酵：在蒸之前，1好再進行二次發(fā)酵，生坯在蒸鍋中靜置約20分鐘-30分鐘左右，建議不要忽略這一步。經(jīng)過二次發(fā)酵的饅頭或包子，蒸出來肯定會比缺少這一步的好。天氣熱，蒸鍋里裝冷水，因為氣溫高容易發(fā)酵;天氣冷，蒸鍋里就裝熱水，更有助于二次發(fā)酵。