西安絞股藍茶葉殺青設(shè)備 微波絞股藍殺青機
絞股藍茶是我國南部的一種古老的和常飲茶，采摘絞股藍嫩葉和嫩芽，經(jīng)由現(xiàn)代加工工藝與古法炒茶工藝相結(jié)合炮制而成絞股藍，茶湯碧綠，稍帶清香、微苦，入喉回甘。

絞股藍加工的首道工序就是殺青，殺青的目的在于利用高溫破壞多酚氧化酶的活性，遏制其氧化紅變，固定鮮葉翠綠的品質(zhì)。殺青同時伴隨著水分的蒸發(fā)，揮發(fā)低沸點芳香物質(zhì)，顯露清香。近幾年來，隨著殺青發(fā)展，微波殺青已經(jīng)成功的運用到茶葉生產(chǎn)過程中，微波升溫很快，殺青的溫度一般在85攝氏度以上，微波能把溫度提升到85攝氏度，這樣就能遏制氧化酶活性，從而達到殺青的作用。微波作為一種新能量傳遞方式已在于我國多個省市用于茶葉和金銀花殺青烘干，提高了茶葉品質(zhì)檔次，取得了明顯的經(jīng)濟效益。微波絞股藍殺青機用途應(yīng)用于:茶葉、菊花、金銀花、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進行殺青。

由此可見選擇一款合適的微波殺青設(shè)備的重要了，我公司生產(chǎn)的微波絞股藍殺青機值得您選購，它主要的特點如下：

1、加熱速度快:微波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱，不需要預(yù)熱，開機即可加工。

2、加熱均勻:微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等。茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導熱，所以能夠保留茶葉中的營養(yǎng)成份。

3、、醇化作用大:茶葉在采摘、制作過程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有、醇化之功能，微波對夏、秋茶，除苦澀味，這一醇化功能，其它機械4、茶葉品質(zhì)有所提高:微波殺青時茶葉表面溫度不高，出葉時不需吹風冷卻，故葉綠變化少，色澤綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時內(nèi)溶物易溶出。

4、降低勞動強度，提高工作效率:采用了自動上、下料，操作人員只須按動按鈕，監(jiān)控設(shè)備運轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮葉的殺青程度即可，整個殺青、干燥的過程只需1-2人。