拌餡機的優(yōu)點：

自動出料，勞動強度更低

獨有的旋齒排列形式，葉輪交叉式，更適合拌較干物料，使物料混合更均勻，單次裝料量更多。

葉輪邊和料斗間的間隙是5mm，攪拌更為均勻，沒有死角。

獨有的三層密封保護使設備使用壽命更長，清洗更方便。

功能：

拌餡機對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，具自動出料功能。

真誠希望瑞和的設備能幫助您生產(chǎn)出美味的食品，為您的企業(yè)帶來可觀的效益。

拌餡機采用獨特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，性能穩(wěn)定，小型拌餡機以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，商用拌餡機加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，不銹鋼拌餡機以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。手動拌餡機與機器的質(zhì)量是成正比的。是用于混料的必備設備，小型拌餡機效率高，便于操作，是制作風干腸類產(chǎn)品、粒狀多功能拌餡機、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的可選設備。

拌餡機采用的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。

拌餡機在調(diào)制餃子、餛飩餡時，要慢慢往肉餡中加水，并用朝一個方向攪動，待肉餡比較稀時，再加鹽。餡的瘦肉多，可多放水，肥肉多則應少放水。然后再將剁好的菜和肉餡一起拌勻，不要多攪，否則會出湯。如出湯，可摻些干面，也可放到冰箱或室外晾一晾，油脂一凝，就稠了。