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武漢拉那白醫(yī)藥化工有限公司
主營產(chǎn)品: 化工原料
覆盆子酮-5471-51-2
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覆盆子酮
英文名稱: 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone CAS號: 5471-51-2
分子式: C10H12O2
分子量: 164.2 熔點(diǎn) 81-85 °C(lit.)
沸點(diǎn) 200°C
FEMA 2588
儲存條件 Refrigerator 化學(xué)性質(zhì) 白色針狀結(jié)晶或粒狀固體。呈覆盆子香氣和水果香甜味。熔點(diǎn)82~83℃。不溶于水和石油英,溶于乙醇、乙醚和揮發(fā)性油。
天然品存在于覆盆子(樹莓)等中。
用途 GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制樹莓、葡萄、草莓等型香精。 用于調(diào)制食品香料,具有增香增甜作用,也可用于化妝品及皂用香精中
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