一、設(shè)備簡介：

     蔬菜漂燙機 蕨菜漂燙機 山野菜漂燙殺青機是用于蔬菜和菌類的殺青漂燙,果蔬的蒸煮的一款多功能的食品設(shè)備。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，殺青護色蒸煮漂燙機，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序或速凍工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

二、性能特點：

1. 設(shè)備采用硅酸鋁保溫材料，保溫效果好，減少熱能損耗。

2. 設(shè)備帶有自動提升功能，方便清洗和維護。

3. 溫度可在98℃內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫溫差較小。

4.自動控溫裝置設(shè)有超高溫保護裝置，當溫度過高時可自動保護。

5.設(shè)備排水管道采用大口徑DN50閥門，方便快捷的排放出設(shè)備中的廢水。

6.整機除電機外，其他部分均采用食品級SUS304不銹鋼制作。

7.采用雙層網(wǎng)帶，防止產(chǎn)品漂浮而影響漂燙效果。D