燒餅機怎么做出外焦里嫩的芝麻燒餅

燒餅機怎么做出外焦里嫩的芝麻燒餅

首要，往盆里放入500g干面粉，再參加4g的酵母粉，再加300g清水接著就開端和面了，和面的時分，先把酵母粉化開，然后攪成面絮然后用手和成潤滑的面團，面團和成下圖的樣子就可以了蓋上蓋子，就可以放一旁了，這個需求醒面20分鐘在等醒面的時分，咱們可以來做點油酥用碗裝50g干面粉，再參加兩勺花椒面，一勺鹽，然后倒入熱油熱油倒進去后，把花椒面炸香，一起需求用筷子不斷的攪拌，等油酥好了就可以放著備用再放兩勺蜂蜜水在盤子里邊，然后參加涼白開，把蜂蜜稀釋一下，稀釋好后就可以放著備用再準備一點熟的白芝麻，這個可以先放一下，面團差不多醒好了把醒好的面團先揉一下，再把揉好的面團用碗蓋住，再醒5分鐘醒好了之后，先把面團分紅兩半，然后弄點手粉在手上，先做其中一份壓扁，用搟面杖搟薄，要盡量搟薄一些，搟成大餅的形狀

然后在上面放入油酥，油酥放下去后，要均勻的抹開，不能就直接那樣放著周邊需求留白一點，不能全部涂抹滿，然后再從上往下卷起卷成長長的一條之后，摘下一小段，兩頭捏緊，然后中間對折，放在周圍醒一會兒醒好之后，在上面刷上蜂蜜水，放到白芝麻里邊，用手壓扁，拿起來的時分用手按一下，這樣一個半成品就做好了，剩下的按照步驟把剩下的面團按照這樣做下去就可以

要注意的是，沾好芝麻后，用手按一下是要把芝麻粘牢，不是要把它壓扁哦！打開電餅鐺，把醒好的生胚，帶芝麻的一面向下放，

半途需求一個個翻個面，把白色的那一面翻到下面去，等到那一面有點焦殼了，就可以了接著把取出來的餅放到烤盤上，記住底下要墊上一層吸油紙哦，然后把烤盤放入事先預(yù)熱好的烤箱，170°上下火烤15分鐘就可以了，等15分鐘過了，芝麻燒餅也就好了，要開一口就可以看到燒餅層次分明，外焦里嫩。燒餅機多方面升級，為了讓口感更純正滕州市龍門燒餅機械有限公司新研制燒餅機大受消費用者歡迎。

當然了，如果你有一臺大廚燒餅機的話，直接攤鋪在鋼板上就行，一個小時就可以批量做出200到300個這樣的燒餅，

燒餅機維護與保養(yǎng)

   很多顧客購買了燒餅機直接使用，在使用過程中沒注重維護和保養(yǎng)，這樣大大的損耗燒餅機的壽命，下面就讓濟寧大廚食品機械有限公司帶您一起看下，燒餅機應(yīng)該怎樣維護與保養(yǎng)吧！

   (1)、全自動燒餅機本機應(yīng)放在一下燦通風處，避免電機受潮。

   (2)、全自動燒餅機每次使用完畢后切斷電源，用不高于60t；的溫水淸洗刀具、盛料缸、料缸蓋及推斷器，并用干布將刀具擦千。

   (3)、全自動燒餅機機座及刀軸只可用濕布擦凈，切勿放入水中清洗。

人們愿意選擇轉(zhuǎn)爐烤餅機的原因有哪些。

現(xiàn)在市面上有很多經(jīng)營烤餅的店面，他們的生意比較好，因為現(xiàn)在很多的人，不管是男女老少，都會選擇烤餅作為早餐，因此也帶動了相關(guān)企業(yè)轉(zhuǎn)爐烤餅機的發(fā)展，烤餅機的出現(xiàn)，可能讓人們在很大程度上可以解放雙手。第六步：全程中火，多翻面，色彩就會非常的美麗，受熱也非常的均勻。它是有電腦智能化的操作，通過特定的程序放入面粉和餡料，就可以完成一個個的烤餅。

   對于店面的老板來說，這無疑是一個非常有價值的產(chǎn)品。雖然說制作的工藝非常的講究，但是由生到熟的過程，也是比較的講究。因為時間過長，那可能就會造成沒有嚼勁兒，但是時間短了，里面的餡兒還沒有熟。轉(zhuǎn)爐烤餅機就成為了人們的選擇。