燒餅爐子和面的方法

首先咱們對選用的面粉要求仍是比較高的，如果是北方的小麥面問題不大，如果是在南方那么咱們要選購高筋面，這樣才會勁道；

然后咱們準(zhǔn)備好適量的面粉和一個面盆，面粉倒入盆子中；

然后咱們往面粉中參加適量的水，邊加水邊用手拌和；

拌和一會后繼續(xù)加水，然后同樣的不斷拌和揉捏；

待到面粉都粘在一起成根本的面團(tuán)之后就可以停止加水了，這時候面團(tuán)根本成型；

然后咱們把盆子里的剩余的面粉和小面團(tuán)搓弄到面團(tuán)中，不斷的搓弄擠壓面團(tuán)；

最終咱們經(jīng)過一段時間的搓弄，面團(tuán)變得潤滑勁道，軟硬適中，這時候和面作業(yè)就完成了，接下來需要蓋上蓋子或許一塊布，讓面醒一醒，醒過后就可以用來做各種面食了。

燒餅爐子優(yōu)點(diǎn)

1.燒餅爐子可以稱的上是一機(jī)多用?？梢灾圃烨语?、燒餅、缸貼、大餅、手抓餅、肉餅、掉渣餅、、驢肉火燒、白吉饃、里脊肉餅、孤立的干餅等等……可以按照當(dāng)?shù)氐目蛻粜枨笕ス?yīng)餅的品種。

2.時間短：傳統(tǒng)燒餅機(jī)最快加工速度為80個/小時支配，根柢滿足不了多量量顧客的需求，燒餅爐子每小時加工400個以上，能滿足日趨擴(kuò)大的市場需求。

3.烤出來的餅優(yōu)柔可口、口感奇怪，深受廣泛愛好者的喜歡。

4.美觀衛(wèi)生、省時省力，選用液化氣燃燒庖代藍(lán)本的碳木燒烤，解決了碳木不衛(wèi)生的問題，進(jìn)一步提升了傳統(tǒng)燒餅外焦里嫩的特色，低溫不變形，奢華外觀，形象倍增，讓大家吃的安心!

5.功率高：轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)吊爐燒餅，缸貼燒餅 功率低、易燙手、勞動強(qiáng)度大，餅底結(jié)碳，涼后變硬的缺憾。

燒餅爐子怎么養(yǎng)護(hù)

   對燒餅爐子進(jìn)行光滑養(yǎng)護(hù)時，除選用適宜的光滑油或光滑脂外，還應(yīng)留意以下幾點(diǎn)：

(1)萬能燒餅機(jī)選用適宜的光滑油或光滑脂，涂抹均勻；

(2)萬能燒餅機(jī)對已發(fā)黑變硬的光滑脂應(yīng)將其清潔潔凈，再填加新油脂。  

(3)萬能燒餅機(jī)添加光滑劑量要恰當(dāng)，不是越多越好，剩余的光滑油會流到周圍部件；

燒餅爐子做好光滑養(yǎng)護(hù)，才能讓機(jī)器持久的運(yùn)轉(zhuǎn)，才能發(fā)揮出更好地使用價(jià)值，增加經(jīng)濟(jì)收入。做好養(yǎng)護(hù)，防止呈現(xiàn)緊迫需要時停機(jī)表象?？傊?，萬能燒餅機(jī)的養(yǎng)護(hù)不容小視。