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鞏義市碩昌凈水材料有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他原水處理設(shè)備
水處理醋酸鈉-醋酸鈉廠-廣西醋酸鈉廠
價(jià)格
訂貨量(噸)
¥2400.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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鞏義市碩昌凈水材料有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)銷批發(fā)
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
醋酸鈉能發(fā)生普通羧酸的典型化學(xué)反應(yīng),同時(shí)可以還原生成乙醇,通過(guò)親核取代機(jī)理生成乙酰氯,也可以雙分子脫水生成酸酐。醋酸鈉
由于弱酸的性質(zhì),對(duì)于許多金屬,乙酸是有腐蝕性的,例如鐵、鎂和鋅,反應(yīng)生成氫氣和金屬乙酸鹽。雖然鋁在空氣中表面會(huì)形成氧化鋁保護(hù)層,但是在醋酸的作用下,氧化膜會(huì)被破壞,內(nèi)部的鋁就可以直接和酸作用了。
雙乙酸鈉的特點(diǎn)如下
1、防霉防腐效果優(yōu)于甲酸鹽類。
2、不改變食品特性,不受食品本身PH影響,參與人體的新陳代謝,產(chǎn)生CO2和H2O,可看成食品的一部分,保持食品原有的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。
3、使用范圍廣泛,用于各類食品的防霉防腐,而且在、、造紙、水果保鮮、飼料等行業(yè)中也有很大應(yīng)用。
4、操作方便靈活,可直接添加也可噴灑或浸漬。
5、酸味柔和,克服了丙酸鹽特有的刺激氣味。
雙乙酸鈉的功能如下
雙乙酸鈉主要是通過(guò)有效地滲透入霉菌的細(xì)胞壁而干擾酶的相互作用,抑制了霉菌的產(chǎn)生,從而達(dá)到高效防霉、防腐等功能,雙乙酸鈉對(duì)黑曲霉、黑根霉、,綠色木霉的抑制效果優(yōu)于山梨酸鉀。
雙乙酸鈉的作用原理
自然狀態(tài)下,雙乙酸鈉會(huì)緩慢地釋放出小分子有機(jī)酸——乙酸。乙酸分子與類脂化合物的相溶性較好,當(dāng)乙酸透過(guò)細(xì)胞壁(不解離的乙酸比離子化的乙酸能更有效地滲透霉菌組織的細(xì)胞壁),以干擾細(xì)胞間酶的相互作用,使細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)變性,從而起到作用。
使用雙乙酸鈉既保持了乙酸的殺菌性能,又不致因酸性太大而導(dǎo)致飼料適口性變差。故SDA能防止貯藏的食品和飲料發(fā)霉、,從而具有防腐、保鮮效果。
乙酸是參與動(dòng)物能量代謝的重要物質(zhì)。乙酸在消化道被吸收,由血液輸送到代謝組織的細(xì)胞漿中,在乙酰輔酶A合成酶催化下轉(zhuǎn)化成能量代謝的重要“樞紐”物質(zhì)——乙酰輔酶A。它是糖、脂肪酸、氨基酸分解代謝進(jìn)入呼吸鏈的活性物質(zhì)形式,上述物質(zhì)之間還可以通過(guò)它相互轉(zhuǎn)化。乙酸是反芻動(dòng)物合成脂肪的主要前體物質(zhì)。由于反芻動(dòng)物ATP-檸檬酸裂解酶活性很低,只能由葡萄糖提供有限數(shù)量的乙酰輔酶A用于合成脂肪酸,然而反芻動(dòng)物脂肪組織中乙酰輔酶A合成酶活性非常高,可迅速把乙酸轉(zhuǎn)化為乙酰輔酶A,進(jìn)而轉(zhuǎn)變?yōu)橹舅峒爸尽?/span>