智能炒菜機(jī)器人工作原理解析

    攪拌系統(tǒng)：攪拌器和KSD組合成攪拌系統(tǒng)。通常炒菜是靠向鍋內(nèi)投入蔥、蒜等，并看其顏色的變化來判斷油溫；本系統(tǒng)是由KSD探控油溫，當(dāng)油溫達(dá)到熟油程度時(shí)，數(shù)碼控制的攪拌器實(shí)施對(duì)鍋內(nèi)原料進(jìn)行左右適度翻炒。

     控制機(jī)構(gòu)系統(tǒng)：主要由集成電路芯片和控制器面板組成，用于選定、執(zhí)行適合于不同食物的各種烹飪程序，以實(shí)現(xiàn)烹飪過程的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化和自動(dòng)化。

智能炒菜機(jī)器人有那些特點(diǎn)

1、極大視察玻璃上蓋：采用不銹鋼環(huán)形玻璃大視窗，炒菜過程清晰可見。

2、雙光譜立體式加熱：采用雙光譜立體加熱的方式，鍋溫提升快、熱滲透強(qiáng)且受熱均勻，而且節(jié)省電量高達(dá)60%。

山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪?cè)O(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強(qiáng)勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。

爐旺達(dá)商用旋轉(zhuǎn)炒菜機(jī)比較省時(shí)省力，將準(zhǔn)備好的主料、配料和佐料全部一次投入，設(shè)定程序后，炒菜過程自動(dòng)進(jìn)行，無須專人照看，流線型攪拌器自動(dòng)翻炒，無需經(jīng)驗(yàn)，一般菜肴僅三分鐘即可出鍋食用，即便是不會(huì)做菜的人照樣做的色香味俱全。

商用廚具是指用于商業(yè)用途的廚房或許供烹飪用的設(shè)備、東西的總稱。其功能也許與傳統(tǒng)的炒鍋不能完全等同，但能烹制豫、粵、川……多種中國(guó)菜也可制做意大利、泰國(guó)……等各國(guó)菜肴，并可以根據(jù)其特點(diǎn)開發(fā)出多種新的花色品種。一般包括燃?xì)鉅t、蒸柜、炒菜機(jī)、和面機(jī)等。特別是不少跨國(guó)公司攜技能、品牌、推廣優(yōu)勢(shì)東山再起，使國(guó)內(nèi)商用廚具競(jìng)賽更趨白熱化。爐旺達(dá)商用旋轉(zhuǎn)炒菜機(jī)作為商用廚具中的一種一經(jīng)上市便受到各大餐廳酒店的歡迎。