薯片是指由馬鈴薯(土豆)制成的零食。薯片制作方法是把馬鈴薯去皮后切為薄片，然后炸或烤至脆口并加以調(diào)味即可，薯片已成為很多零食市場重要一部份。學(xué)現(xiàn)炸薯片技術(shù)培訓(xùn)，食為先小吃實訓(xùn)，現(xiàn)場實操，教技術(shù)配方。

營養(yǎng)炸薯片首先是面餅的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，還要能起層，倒入蛋液要均勻，再就是鮮香醬的調(diào)制，刷醬的多少，直接影響到它的口味，所以說，炸薯片如果做好了也是有一些技巧的，只要做出好的味道 ，何 氏前輩潛心研究下陪上多種天大料的更是鮮香誘人，加上精制的小麥面粉。雞蛋誘人的香味，黃焦的樣子讓你看上就垂涎欲滴了。

炸薯片是將土豆去皮切割成片狀，隨后歷經(jīng)煎炸或是是烘烤至脆口并添加調(diào)料的一種美食特色，制做簡易，上餐快，價錢性價比高，受眾群體廣，現(xiàn)場制作，干凈衛(wèi)生，更重要口味好、香辣可口。學(xué)現(xiàn)炸薯片技術(shù)培訓(xùn)，食為先小吃實訓(xùn)，現(xiàn)場實操，教技術(shù)配方，食為先現(xiàn)炸薯片內(nèi)容：原味薯片、燒烤味薯片、番茄味薯片。