現(xiàn)在街邊隨處可見的就是美食小吃，從早餐到夜宵，從車站到夜市，都有小吃車的身影。小吃車生意雖然好，但是一定要有正確的選擇，經(jīng)營種類要做到多，美食口味要做到好，產(chǎn)品創(chuàng)意要做到引領(lǐng)食尚。小吃車在經(jīng)營的時間十分的靈活。小吃車的經(jīng)營方式對地點上的限制和綜合因素相對來說少一些，但是經(jīng)營者也應(yīng)該注意這一方面。例如小吃車經(jīng)營的位置要根據(jù)客流量和主營人群確定位置，小吃車要根據(jù)當(dāng)?shù)氐男枨筮x擇經(jīng)營的種類，雖然都是一些小細(xì)節(jié)但是卻能起到?jīng)Q定性的作用。