陜南茶葉殺青設備 安康毛尖殺青機 綠茶殺青機
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陜南茶葉殺青設備-安康毛尖殺青機-綠茶殺青機

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發(fā)貨地 陜西省西安市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 圣達
產地 西安
干燥方式 微波
功率 60KW
額定功率 50KW
尺寸 8*2*2
重量 1000KG
材質 304不銹鋼
電壓 380V
箱體 6
商品介紹
陜南茶葉殺青設備 安康毛尖殺青機 綠茶殺青機
名優(yōu)茶，是一類造型獨特、風格各異、品質超群，又具有一定社會知名度的優(yōu)質茶。例如，西湖龍井是享有盛譽的一種名優(yōu)茶。但并不是所有龍井茶都屬于名優(yōu)茶，而是高檔的龍井茶才能稱為名優(yōu)茶。
總的來說，我國名優(yōu)茶分為歷史名茶，如西湖龍井、洞庭碧螺春、太平猴魁等；恢復歷史名茶，如浙江的長興紫筍茶、徑山茶、蒙頂甘露等；新創(chuàng)制名茶，如南京雨花茶、安吉白茶、開化龍頂、采花毛尖等。
一般認為，一款茶葉要成為“名優(yōu)茶”，至少應滿足以下幾個條件：

一、優(yōu)越的地理環(huán)境。“高山云霧出好茶”這句話道出了好茶與地理環(huán)境的關系。我國大多數(shù)名優(yōu)茶具有的生態(tài)條件，有的產于名山名勝風景區(qū)，有的產于煙霧繚繞的高山，有的產在湖島或湖濱 , 如有名的廬山云霧茶生長在高漢陽峰 ,西湖龍井茶產于風景秀美的西湖風景區(qū)，蒙頂甘露產在山巔五峰之間，洞庭碧螺春產于太湖之濱的洞庭東西二山。
二、優(yōu)良的茶樹品種。名茶離不了名種，名種是采制名優(yōu)茶的物質基礎。例如，福鼎白茶是福鼎大白茶和福鼎大毫茶樹種制成的；以祁門櫧葉種制成的祁門工夫紅茶，以其香高味醇而馳名中外；在安徽 ,黃山毛峰以黃山大葉種等制成。
三、精細的采摘標準。名優(yōu)茶鮮葉采摘十分考究，一般都以鮮葉細嫩、均勻著稱。采摘要求甚為嚴格精細，又有各種茶獨特的造形與品質要求，對鮮葉原料又各有要求。如六安瓜片采摘在谷雨到立夏之間，選取新稍單片；太平猴魁開采也在谷雨前后，要取一芽三葉采摘。
四、精湛的工藝技術。各種名優(yōu)茶不是具有突出的外形特征，就是具有突出的內質特點，而容易識別的可能就是獨特的外形了。精湛巧妙的工藝技術，能使圓則圓，使扁則扁，使條直則條直，使條索卷曲則卷曲。如西湖龍井的十手法；太平猴魁的理條；六安瓜片的拉小火、拉老火等。

我國名優(yōu)茶生產品類很多，每個茶產區(qū)都有一種或幾十種名優(yōu)茶生產。據(jù)《中國茶葉大詞典》名優(yōu)茶詞條統(tǒng)計，安徽省有100多種，浙江省有70多種，湖北省有70多種，湖南省有60多種。截止目前，全國名優(yōu)茶不下千余種，其中以綠茶的名優(yōu)類多，約占名優(yōu)茶的80%。微波殺青介紹：微波是一種波長為1-1000mm，頻率為300ghz～300mhz的電磁波。在食品工業(yè)中，微波常用頻率為915～2450mhz。微波會與物料中的極性物質(如水分、蛋白質和脂肪等)相互作用，通過使物料極性的取向隨外電磁場發(fā)生變化，造成分子急劇的摩擦和碰撞，從而在同一瞬間加熱物料的各部分。相比常規(guī)加熱中所采用的外部加熱模式，微波利用介質損耗原理，采取內部加熱的方式，通過分子極化和離子導電兩個效應對物料進行直接加熱。所以，微波加熱具有選擇性、即時性，以及熱慣性小、穿透性好、加熱均勻且易于控制等特點，并且微波技術的應用有利于環(huán)境保護和能源的節(jié)約。


微波茶葉殺青機是一種新型的茶葉殺青機設備，它克服了滾筒殺青機對茶葉外形的影響，可以達到無焦邊、爆點的效果，尤其殺青葉的色澤更是普通滾筒殺青機無法比擬的。
一、微波茶葉殺青機特點優(yōu)勢總結 微波在茶葉殺青中的應用：
生產綠茶、烏龍茶，均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，軟化組織。目前生產上常用炒青方式、蒸汽殺青方式，試驗結果表明，微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質更良好，微波殺青的時間短（為炒青時間的1／8）可以連續(xù)進行。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高，原料外層受高溫影響，因此殺青后的茶葉不利于脫水，部分葉綠素受破壞，原料所含營養(yǎng)物質隨冷凝水而部分流失，色澤影響比較大。

微波在茶葉殺青的應用主要是其產生的熱效應。當磁控管產生微波，照到茶葉對，茶葉內部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進行周期性活動。由于微波的頻率很高，使茶葉內部分子高速碰撞而產生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達到快速升溫的效果。
二、微波在茶葉干燥中的應用一般的熱風干燥過程中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內傳遞，其方向與水分擴散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中，水分由內層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風干燥。在茶葉干燥中應用微波干燥具有以下優(yōu)點：（1）干燥速度快；（2）產品質量好；由于茶葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻；同時由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產品的復水性好，泡茶時內容物易溶出。

三、微波在茶葉殺蟲和防霉中的應用茶葉在貯運過程中易生蟲，在黑茶的渥堆過程中也常發(fā)生昆蟲污染的現(xiàn)象。過去常用藥物熏蒸的殺蟲方法，但存在藥物殘留的問題。采用微波處理可以取得良好的殺蟲效果、茶葉中昆蟲的殺蟲效果與茶葉和蟲體的介電性質密切相關，當茶葉的含水量小于12％時，有利于增強殺蟲的效果。茶葉在加工貯藏中極易受潮發(fā)霉而降低品質。通過試驗證明微波技術對茶葉霉菌具有優(yōu)異的殺滅效果。
四、微波在茶葉汁萃取中的應用茶葉軟飲料（加茶飲料、茶沖劑）的加工離不開萃取工序。目
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公司名稱 西安圣達環(huán)保設備有限公司
聯(lián)系賣家 王花英 （QQ：595524596）
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地址 陜西省西安市