
隆川食品級(jí)-高質(zhì)量全蛋粉生產(chǎn)廠家
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥30.00
≥1
¥28.00
≥25
¥25.00
≥200
店鋪主推品 熱銷潛力款
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青島隆川生物科技有限公司
店齡4年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
袁新華 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省青島市
雞蛋全粉是采用新鮮雞蛋為原料,經(jīng)過抽檢驗(yàn)照,洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、噴霧、干燥等10多道工序制成,是新鮮雞蛋的最為理想的替代品,具有較好的乳化性,是餅干,雞精,蛋黃派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,高檔飼料等產(chǎn)品的理想原料,較雞蛋有著更為突出的優(yōu)越性。
1.感官指標(biāo):呈均勻淡黃色,粉末狀或極易松散的塊狀,具有全蛋粉的正常氣味,無異味,無雜質(zhì)。
2.理化指標(biāo)
蛋白質(zhì)/(g/100g)≥45%
脂肪/(g/100g)≥42%
水分/(g/100g)≤4.5%
游離脂肪酸/(g/100g)≤4.5%
全蛋粉是營(yíng)養(yǎng)均衡的 食品,也是優(yōu)良的食品添加劑,具有良好的乳化、凝膠、起泡、水等特性,可用于所有涉及到添加雞蛋的食品加工中,如:糕點(diǎn)、餅干、雞精。

