什麼是食品包裝袋?

它與食品接觸，用來(lái)包裝食品，保護(hù)食品的包裝薄膜。一般情況下，袋子都是用薄膜材料制成的。食物包裝可以減少運(yùn)輸過(guò)程中食物的損壞。另外，每一個(gè)食品包裝都有不同的樣式和種類(lèi)，便于區(qū)分商品類(lèi)別。食品包裝袋的設(shè)計(jì)應(yīng)注意幾個(gè)特殊的規(guī)范。

一是強(qiáng)度要求。

在存放和堆疊食品時(shí)，包裝能避免壓力，沖擊，震動(dòng)等各種外力的破壞。有許多因素會(huì)影響食品包裝的設(shè)計(jì)強(qiáng)度，包括運(yùn)輸方式(汽車(chē)、飛機(jī)等)，堆積形式(如多層堆積等)，同時(shí)也需要考慮環(huán)境因素。

二、障礙要求。

在食品包裝設(shè)計(jì)中，阻隔性是一個(gè)重要指標(biāo)。很多食品在儲(chǔ)存過(guò)程中，包裝設(shè)計(jì)上存在著阻礙性，容易造成食品質(zhì)量問(wèn)題。食品的特性決定了包裝設(shè)計(jì)對(duì)屏障的要求。它的特征包括空氣、水、油脂、光、微生物等的外、內(nèi)或選擇性阻等。

三、呼吸要求

很多食物在儲(chǔ)存過(guò)程中仍有呼吸作用。本發(fā)明設(shè)計(jì)的食品包裝材料及容器具有通氣、控制呼吸、保鮮等功能。

四、外部要求。

食物包裝在設(shè)計(jì)時(shí)，也要注意到外在的要求，通過(guò)包裝來(lái)反映商品的特性，這些都是外在的食物形象和表現(xiàn)方式。

五是安全要求。

包裝的設(shè)計(jì)也有安全要求，包括衛(wèi)生安全，搬運(yùn)安全等，需要體現(xiàn)使用安全性。衛(wèi)生安全部分主要是指包裝材料的環(huán)保衛(wèi)生，不會(huì)對(duì)人體造成傷害。就包裝設(shè)計(jì)而言，應(yīng)盡可能保持加工食品的營(yíng)養(yǎng)、色澤和口味不變，并應(yīng)考慮到消費(fèi)者購(gòu)物后使用的安全性。安全性是保證消費(fèi)者在食用開(kāi)封及食用過(guò)程中不受傷害的。