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甘氨酸-氨基乙酸-99%-56-40-6
價格
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯系人 何律志
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發(fā)貨地 湖北省武漢市
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商品參數
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商品介紹
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品牌 拉那白
含量 99%
產地 湖北
包裝 KG
特色服務 包郵
產品名稱 甘氨酸
CAS號 56-40-6
商品介紹
甘氨酸
CAS號:56-40-6
分子式:C2H5NO2
分子量:75.07
EINECS號:200-272-2
性狀： 白色單斜晶系或六方晶系晶體，或白色結晶粉末。無臭，有特殊甜味。
用途： 食品級甘氨酸1. 用做調味劑 、甜味劑，與 DL- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑 、緩沖劑；在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油、醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；2. 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖；3.利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑；7.用作食品加工中對C 進行穩(wěn)定；8.在味精中有 10% 的成份為甘氨酸；9.可用作防腐劑，起到重要的防腐作用。
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